Traubenmehl wird aus Samen und Weinschalen hergestellt und bietet Vorteile wie die Regulierung des Darms aufgrund seines Fasergehalts und die Vorbeugung von Herzerkrankungen, da es eine hohe Konzentration an Antioxidantien enthält.
Dieses Mehl ist einfach zu verwenden und kann in süßen oder herzhaften Gerichten verwendet werden und kann auch zu Hause hergestellt werden. Die wichtigsten gesundheitlichen Vorteile sind:
- Verhindern Sie Herzkrankheiten, da es reich an Antioxidantien wie Resveratrol ist. Verbesserung der Darmfunktion durch Aufnahme von Fasern; Verbessern Sie die Durchblutung, da es Entzündungen und die Bildung von Atherosklerose in Blutgefäßen reduziert. Reduzieren Sie den Cholesterinspiegel, da er Flavonoide enthält, die starke Antioxidantien sind. Reduzieren Sie Gelenkschmerzen aufgrund seines hohen Antioxidantiengehalts. Bekämpfen Sie vorzeitiges Altern, da Antioxidantien die Gesundheit der Hautzellen erhalten. Verhindern Sie Krampfadern, indem Sie die Durchblutung aktivieren. Helfen Sie mit, den Blutzucker zu kontrollieren, da er reich an Ballaststoffen ist.
Traubenmehl kann auch in Kapselform gefunden werden, und seine Vorteile ergeben sich aus dem Verzehr von 1 bis 2 Esslöffeln dieses Mehls pro Tag. Sehen Sie, wie man Traubensaft macht, um einen Herzinfarkt zu verhindern.
Nährwertangaben
Die folgende Tabelle enthält Nährwertangaben für 2 Esslöffel Traubenmehl:
| Menge: 20 g (2 Esslöffel Traubenmehl) | |
| Leistung: | 30 kcal |
| Kohlenhydrate: | 6, 7 g |
| Protein: | 0 g |
| Fett: | 0 g |
| Faser: | 2 g |
| Natrium: | 0 g |
Traubenmehl kann in Vitaminen, Obstsalaten, Kuchen und Säften hinzugefügt werden, wie in den folgenden Rezepten gezeigt.
Wie man es zu Hause macht
Um das Mehl zu Hause zuzubereiten, müssen Sie die Schalen und Samen von den Trauben entfernen, gut waschen und so verteilen, dass sie nicht übereinander bleiben, um das Trocknen zu erleichtern. Dann sollte die Form etwa 40 Minuten lang oder bis die Schalen und Samen gut getrocknet sind, in einen niedrigen Ofen gestellt werden.
Zum Schluss die trockenen Samen und Schalen in einem Mixer schlagen, bis das Mehl erhalten ist, das in einem geschlossenen Behälter, vorzugsweise im Kühlschrank, aufbewahrt werden muss, um die Haltbarkeit zu erhöhen. Es wird empfohlen, hausgemachtes Mehl zwischen 2 und 3 Wochen nach seiner Herstellung zu verzehren.
Traubenmehl Knödel Rezept
Zutaten:
- 1 Tasse Vollkornmehl1 Tasse Haferflocken1 Tasse Traubenmehl1 / 2 Tasse brauner Zucker1 Teelöffel Backpulver1 / 2 Teelöffel Backpulver1 / 4 Teelöffel Salz1 Tasse Milch1 / In einer großen Schüssel 1 Esslöffel Kokosöl und 1 Teelöffel Kokosöl verquirlen.
Vorbereitung:
Mehl, Hafer, Zucker, Hefe, Backpulver und Salz in einem großen Behälter mischen. Mischen Sie in einem anderen Behälter die Milch, den gehackten Apfel, das Kokosöl, die Eier und die Vanille. Gießen Sie die flüssige Mischung über die trockenen Zutaten und mischen Sie, bis sie gleichmäßig sind. Legen Sie den Teig in kleine gefettete Pfannen und bringen Sie ihn etwa 15 Minuten lang oder bis der Zahnstochertest anzeigt, dass der Knödel gekocht hat, zum vorgeheizten Telefon bei 180 ° C.
Traubenmehl-Keks-Rezept
Zutaten:
4 Esslöffel Kokosöl oder Olivenöl extra vergine
2 Eier
½ Tasse brauner Zucker oder Kokosnusstee
1 Tasse Traubenmehl Tee
1 Tasse Vollkornmehl
½ Tasse Rosinentee
1 Teelöffel Backpulver
Vorbereitung:
Kokosöl, Zucker und Eier schlagen. Mehl und Rosinen hinzufügen und gut mischen. Fügen Sie die Hefe hinzu und rühren Sie erneut. Legen Sie den Teig in eine große gefettete Pfanne in Form runder Kekse. Im vorgeheizten Backofen bei 180 ° C ca. 15 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
Passionsfruchtmehl kann auch verwendet werden, um Gewicht zu verlieren und Krankheiten vorzubeugen, seine Vorteile zu sehen und wie man es verwendet.
