Die jodfreie Diät wird normalerweise während der Behandlung von Schilddrüsenkrebs durchgeführt und sollte etwa zwei Wochen vor der Jodtherapie begonnen werden. Einige Lebensmittel, die bis zum Ende der Behandlung mit radioaktivem Jod vermieden werden sollten, sind Salzwasserfisch, Meeresfrüchte und Eigelb.
Eine Einschränkung des Jods in der Nahrung ist notwendig, damit Schilddrüsenzellen, einschließlich Tumorzellen, die nach der Operation möglicherweise im Körper verblieben sind, nach Jod hungern. Wenn also radioaktives Jod oder Jod 131 in den Körper gelangt, absorbieren die bösartigen Zellen genügend Jod und sterben ab, wodurch die Behandlung der Krankheit abgeschlossen ist.
Verbotene Lebensmittel
Während der Jodbehandlung verbotene Lebensmittel sind jodreiche Lebensmittel, die mehr als 20 Mikrogramm Jod pro Portion enthalten, wie z.
- Jodsalz, das auf dem Etikett zu beachten ist, um sicherzustellen, dass das Salz kein zugesetztes Jod enthält; Industrielle Snacks; Salzwasserfische und Algen, einschließlich der Algen, die mit Sushi geliefert werden ; Meeresfrüchte wie Garnelen, Hummer, Meeresfrüchte, Austern, Tintenfische, Tintenfische, Krabben; Lebensmittelzusatzstoffe aus dem Meer wie Carrageenane, Agar-Agar, Algin, Natriumalginat, Nori; Verarbeitetes Fleisch wie Schinken, Putenbrust, Bologna, Wurst, Wurst, Fleisch von der Sonne, Speck; Soja und Derivate wie Tofu, Sojamilch, Sojasaucen; Eigelb, Eiersaucen, Salatdressings, Mayonnaise; Hydriertes Fett und damit hergestellte Produkte wie fertige Kekse und Kuchen; Pflanzenöle aus Soja, Kokosnuss, Palme, Erdnüssen; Gewürzwürfel, Ketchup , Senf, Worcestershire-Sauce; Milch und Milchprodukte wie Joghurt, Quark, Käse im Allgemeinen, Butter, Sauerrahm, Molkenprotein , Kasein und Lebensmittel, die Milchprodukte enthalten; Süßigkeiten, die Milch oder Eigelb enthalten; Nudeln: Brot, Käsebrot, Backwaren im Allgemeinen, die Salz oder Eier enthalten, Cracker und Toast, die Salz oder Eier enthalten, gefüllte Kekse und Frühstückszerealien; Obstkonserven oder Sirup sowie pulverisierter oder verarbeiteter Saft; Gemüse: Brunnenkresse, Sellerie, Rosenkohl, Kohl und Konserven wie Oliven, Palmenherzen, Gurken, Mais und Erbsen; Getränke: Mate-Tee, grüner Tee, schwarzer Tee, Instant- oder Instant-Kaffee und alkoholfreie Getränke auf Cola-Basis; Farbstoffe: Vermeiden Sie verarbeitete Lebensmittel, Pillen und Kapseln in Rot, Orange und Braun.
Diese Lebensmittel werden nicht lebenslang verboten, nur während der Behandlung der Krankheit.
Lebensmittel mit mäßigem Verzehr
Diese Lebensmittel enthalten einen moderaten Jodgehalt im Bereich von 5 bis 20 Mikrogramm pro Portion.
- Frischfleisch: bis zu 170 g Fleisch pro Tag wie Huhn, Rind, Schweinefleisch, Schaf und Kalbfleisch; Getreide und Getreide: ungesalzenes Brot, ungesalzener Toast, Wasser- und Mehlcracker, Nudeln ohne Ei, Reis, Hafer, Gerste, Mehl, Mais und Weizen. Diese Lebensmittel sollten auf 4 Portionen pro Tag begrenzt sein, wobei jede Portion etwa 2 Bissen Nudeln oder 1 Brot pro Tag entspricht. Reis: 4 Portionen Reis pro Tag sind ebenfalls erlaubt, wobei die beste Variante Basmatireis ist. Jede Portion enthält ca. 4 Esslöffel Reis.
Der Gehalt und das Jod in diesen Lebensmitteln variieren je nach Anbauort und Art der Zubereitung für den Verzehr. Es ist immer vorteilhafter, Mahlzeiten zu Hause zu kochen und zuzubereiten, anstatt im Supermarkt zu essen oder Fertiggerichte zu kaufen.
Zulässige Lebensmittel
Um verbotene Lebensmittel während der Jodbehandlung zu ersetzen, sollten folgende Lebensmittel bevorzugt werden:
- Nicht jodiertes Salz; Süßwasserfische; Eiweiß; Hülsenfrüchte: Bohnen, Erbsen, Linsen, Kichererbsen; Fette: Maisöl, Rapsöl, Sonnenblumenöl, Olivenöl, ungesalzene Margarine; Süßigkeiten: Zucker, Honig, Gelee, Gelatine, Süßigkeiten und Fruchteis ohne rote Färbung; Gewürze: Knoblauch, Pfeffer, Zwiebel, Petersilie, Schnittlauch und frische oder dehydrierte natürliche Kräuter; Frische, getrocknete Früchte oder natürliche Säfte, außer Kirschen aus Marrakesch; Getränke: Kaffee und Tee ohne Instant, alkoholfreie Getränke ohne roten Farbstoff Nr. 3; Hausgemachtes Popcorn ohne Salz.
Diese Lebensmittel können in den zwei Wochen vor der Jodbehandlung oder gemäß der vom Arzt empfohlenen Zeit eingenommen werden.
Jodfreies Diätmenü
Die folgende Tabelle zeigt ein Beispiel für ein 3-Tage-Menü der Jodzubereitungsdiät:
| Mahlzeit | Tag 1 | Tag 2 | Tag 3 |
| Frühstück | Filterkaffee + 1 Tapioka mit Hühnchen | 1 Tasse Filterkaffee + Couscous mit Rinderhackfleisch | Haferbrei aus Mandelmilch |
| Morgensnack | 1 püriertes oder gekochtes Obst + 1 Spalte Hafersuppe | 1 Glas grüner Saft | 1 Frucht + 10 Cashewnüsse |
| Mittag- / Abendessen | 4 Col Reis + 2 Col Bohnen + Hühnchen in hausgemachter Tomatensauce + Salat, Tomaten-Karotten-Salat | sautiertes Gemüse - Auberginen, Spinat, Tomaten, Brokkoli, Paprika, Tomaten, Zwiebeln - gewürzt mit Olivenöl, Oregano und nicht jodiertem Salz | (Fluss-) Fisch im Ofen mit Olivenöl und Bratkartoffeln oder Tati-Zucchini-Nudeln mit Tomaten und Oregano oder Basilikum |
| Nachmittagssnack | 1 Glas Mangosaft + süßer Stärkekeks (ungesalzen) | Papaya Smoothie mit Kokosmilch gemacht | Avocado aus Hafermilch und Honig |
Neben der Lebensmittelpflege müssen bei der Vorbereitung der Behandlung auch einige Arzneimittel vermieden werden, die Jod und kosmetische Produkte wie Nagellack, Haarfärbemittel und Sonnencremes enthalten. Erfahren Sie mehr über die anderen Vorsichtsmaßnahmen und die Auswirkungen von radioaktivem Jod auf den Körper.
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