Vorteile von Weizenkleie

Weizenkleie ist die Schale von Weizenkorn und enthält Gluten, das reich an Ballaststoffen und kalorienarm ist und dem Körper die folgenden Vorteile bringt:

Bekämpfe Verstopfung, weil sie reich an Fasern ist; Gewichtsverlust, weil es Ihnen ein Gefühl der Sättigung gibt, Verbesserung der Symptome des Reizdarmsyndroms; Verhindern Sie Darm-, Magen- und Brustkrebs; Verhindern Sie Hämorrhoiden, indem Sie den Austritt von Kot erleichtern. Kontrollieren Sie einen hohen Cholesterinspiegel, indem Sie die Aufnahme von Fetten im Darm verringern.

Um seine Vorteile zu erzielen, sollten Sie 20 g konsumieren, dh 2 Esslöffel Weizenkleie pro Tag für Erwachsene und 1 Löffel für Kinder über 6 Jahre. Beachten Sie dabei, dass die maximale Empfehlung 3 Esslöffel pro Tag beträgt. aufgrund seines hohen Fasergehalts.

Nährwertangaben und Anwendung

Die folgende Tabelle zeigt die Nährstoffzusammensetzung in 100 g Weizenkleie.

Menge pro 100 g Weizenkleie
Energie: 252 kcal
Protein	15, 1 g	Folsäure	250 mcg
Fett	3, 4 g	Kalium	900 mg
Kohlenhydrate	39, 8 g	Eisen	5 mg
Fasern	30 g	Calcium	69 mg

Weizenkleie kann zu Rezepten für Kuchen, Brot, Kekse und Torten hinzugefügt oder in Säften, Vitaminen, Milch und Joghurt verwendet werden. Sie sollten mindestens 1, 5 l Wasser pro Tag konsumieren, damit die Fasern dieses Lebensmittels dies nicht tun verursachen Darmschmerzen und Verstopfung.

Gegenanzeigen

Weizenkleie ist bei Zöliakie und Glutenunverträglichkeit kontraindiziert. Darüber hinaus kann der Verzehr von mehr als 3 Esslöffeln dieses Lebensmittels pro Tag zu einer erhöhten Gasproduktion, schlechter Verdauung und Magenschmerzen führen.

Es ist auch wichtig zu bedenken, dass Weizenkleie nicht zusammen mit oralen Medikamenten konsumiert werden sollte und dass zwischen dem Konsum der Kleie und der Einnahme der Medikamente ein Intervall von mindestens 3 Stunden liegen sollte.

Weizenkleiebrot

Zutaten:

In einer großen Schüssel 1 Esslöffel warmes Wasser und 1 Teelöffel Backpulver verquirlen.

Vorbereitung:

Mischen Sie die Eier mit der Butter und der Weizenkleie, bis sie gleichmäßig sind. In einem anderen Behälter die Hefe in warmem Wasser mischen und zu der Mischung aus Eiern, Butter und Weizenkleie geben. Den Teig in eine gefettete Brotform geben und 20 Minuten in einem vorgeheizten Ofen bei 200 ° C backen.