Lebensmittel mit hohem Fettgehalt sind gut für das Herz

Gute Fette für das Herz sind ungesättigte Fette, die beispielsweise in Lachs, Avocado oder Leinsamen vorkommen. Diese Fette werden in zwei Typen unterteilt, einfach ungesättigt und mehrfach ungesättigt, und sind im Allgemeinen bei Raumtemperatur flüssig.

Ungesättigte Fette gelten als gut, da sie nicht nur das Gesamtcholesterin, das LDL-Cholesterin (schlechtes Cholesterin) und die Triglyceride senken, sondern auch dazu beitragen, das HDL-Cholesterin (gut) hoch zu halten.

Liste der Lebensmittel mit hohem Gehalt an ungesättigten Fettsäuren

In der folgenden Tabelle finden Sie die Menge an guten Fetten, die in 100 g einiger Lebensmittel enthalten sind.

Essen	Ungesättigtes Fett	Kalorien
Avocado	5, 7 g	96 kcal
Thunfisch, in Öl eingelegt	4, 5 g	166 kcal
Hautloser Lachs, gegrillt	9, 1 g	243 kcal
In Öl eingelegte Sardinen	17, 4 g	285 kcal
Eingelegte grüne Oliven	9, 3 g	137 kcal
Natives Olivenöl extra	85 g	884 kcal
Erdnüsse, geröstet, gesalzen	43, 3 g	606 kcal
Kastanie von Pará, roh	48, 4 g	643 kcal
Sesam	42, 4 g	584 kcal
Leinsamen, Samen	32, 4 g	495 kcal

Andere Lebensmittel, die reich an diesen Fetten sind, sind: Makrele, pflanzliche Öle wie Raps-, Palmen- und Sojaöl, Sonnenblumen- und Chiasamen, Nüsse, Mandeln und Cashewnüsse. Sehen Sie, wie viel Cashew Sie konsumieren sollten, um die Gesundheit zu verbessern: Wie Cashewnüsse die Gesundheit verbessern können.

Lebensmittel mit hohem Gehalt an ungesättigten Fetten

Für die beste Wirkung müssen gute Fette in der Ernährung enthalten sein, die schlechte Fette ersetzen, die gesättigt sind und Transfette enthalten. Um herauszufinden, in welchen Lebensmitteln die schlechten Fette enthalten sind, lesen Sie: Lebensmittel mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren und Lebensmittel mit hohem Gehalt an Transfetten.

Andere Eigenschaften guter Fette sind:

Verbessern Sie die Durchblutung, fördern Sie die Entspannung der Blutgefäße, senken Sie den Blutdruck, wirken Sie als Antioxidans im Körper, verbessern Sie das Gedächtnis, stärken Sie das Immunsystem, verhindern Sie Herzerkrankungen.

Obwohl ungesättigte Fette gut für das Herz sind, sind sie immer noch fett und kalorienreich. Daher sollten auch gute Fette in Maßen konsumiert werden, insbesondere wenn die Person einen hohen Cholesterinspiegel, Bluthochdruck, Diabetes oder Übergewicht hat.