Zuhause Medizinische Pflanzen Wie man Thymian in der Küche verwendet

Wie man Thymian in der Küche verwendet

Anonim

Thymian, auch als Pennyroyal oder Thymus bekannt, ist ein aromatisches Kraut, das nicht nur zum Kochen verwendet wird, um Geschmack und Aroma zu verleihen, sondern auch seinen Blättern, Blüten und Öl medizinische Eigenschaften verleiht, die zur Behandlung von Problemen wie Bronchitis verwendet werden können und Husten.

Die nachgewiesenen Wirkungen, wenn sie allein oder in Kombination mit anderen Kräutern verwendet werden, sind:

  • Bekämpfen Sie Bronchitis, verbessern Sie Symptome wie Husten und Fieber und stimulieren Sie auch den Auswurf. Husten lindern, da es Eigenschaften enthält, die die Halsmuskulatur entspannen; Bekämpfen Sie Infektionen in Mund und Ohr mit dem ätherischen Öl.

Der wissenschaftliche Name für Thymian ist Thymus vulgaris und kann in frischer oder dehydrierter Form in Reformhäusern, Compounding-Apotheken, Straßenmärkten und Märkten gekauft werden. Siehe andere Hausmittel gegen Husten, auch für Kinder.

Wie man Thymian gegen Husten einsetzt

Die verwendeten Teile des Thymians sind seine Samen, Blüten, Blätter und ätherischen Öle in Form von Gewürzen, für Tauchbäder oder in Form von Tee zum Trinken, Gurgeln oder Einatmen.

  • Aufguss von Thymian: 2 Esslöffel gehackte Blätter in eine Tasse kochendes Wasser geben und vor dem Sieben 10 Minuten stehen lassen. Mehrmals am Tag trinken.

Die Verwendung von ätherischem Öl sollte nur äußerlich auf der Haut erfolgen, da der orale Verzehr nur nach ärztlichem Rat erfolgen sollte.

Wie man zu Hause pflanzt

Thymian kann leicht zu Hause gepflanzt werden, trotz Temperatur- und Bodenschwankungen. Das Pflanzen muss in einem kleinen Topf mit Dünger erfolgen, in dem die Samen platziert und leicht vergraben werden, und dann mit genügend Wasser bedeckt werden, um den Boden feucht zu machen.

Der Boden sollte jeden zweiten Tag bewässert werden, wobei gerade genug Wasser hinzugefügt wird, damit der Boden leicht feucht wird. Es ist wichtig, dass die Pflanze mindestens 3 Stunden Sonnenlicht pro Tag erhält. Die Samen keimen nach etwa 1 bis 3 Wochen, und die Pflanze ist nach 2 bis 3 Monaten Pflanzzeit gut entwickelt und kann als Gewürz in der Küche oder zur Herstellung von Tees verwendet werden.

Rezept von Huhn im Ofen mit Thymian

Zutaten:

  • 1 Zitrone 1 ganzes Huhn1 große Zwiebel in vier Teile geschnitten1 grob gehackte rote Zwiebel4 Knoblauchzehen2 Esslöffel OlivenölSalz und Pfeffer nach Geschmack4 Esslöffel geschmolzene Butter4 Zweige frischer Thymian

Vorbereitung:

Fetten Sie ein Backblech mit etwas Öl oder Butter ein und legen Sie das Huhn hinein. Machen Sie mit einer Gabel mehrere Löcher in die Zitrone und legen Sie sie in das Huhn. Zwiebeln und Knoblauch um das Huhn geben, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Huhn mit Butter bestreichen und mit den Thymianzweigen bedecken.

Im vorgeheizten Backofen bei 190 ° C 20 Minuten backen. Erhöhen Sie die Temperatur auf 200 ° C und backen Sie weitere 30 Minuten oder bis die Haut des Huhns rot ist und das Fleisch gekocht ist.

Weitere Tipps zur Verwendung von Thymian finden Sie im folgenden Video:

Gegenanzeigen für Thymian

Thymian ist während der Schwangerschaft und Stillzeit sowie bei Kindern unter 6 Jahren und bei Patienten mit Herzinsuffizienz, Enterokolitis oder in der postoperativen Phase kontraindiziert, da er die Blutgerinnung verzögern kann. Es sollte mit Vorsicht bei Menstruation, Gastritis, Geschwüren, Kolitis, Endometriose, Reizdarmsyndrom oder bei Lebererkrankungen angewendet werden.

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