Gesundheitliche Vorteile von Reis

Reis ist reich an Kohlenhydraten, deren Hauptvorteil für die Gesundheit die schnelle Energieversorgung ist, aber er enthält auch Aminosäuren, Vitamine und Mineralien, die für den Körper wichtig sind.

Reisprotein liefert in Kombination mit Hülsenfrüchten wie Bohnen, Bohnen, Bohnen, Linsen oder Erbsen vollständige Proteine für den Körper, die für den Aufbau von Körpergewebe wichtig sind, und hilft auch, die Immunität zu stärken und die Zellen zu erhalten.

Weißer Reis oder polierter Reis wird in Brasilien am häufigsten konsumiert, enthält jedoch die wenigsten Vitamine. Daher ist es wichtig, Gemüse und Gemüse in derselben Mahlzeit zu konsumieren, um den Nährwert zu erhöhen, da die meisten Vitamine in der Reisschale enthalten sind die während des Bleichprozesses entfernt werden.

Vorteile von braunem Reis

Die Vorteile von braunem Reis hängen mit der Abnahme des Auftretens von Krankheiten wie Krebs, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Fettleibigkeit zusammen.

Brauner Reis enthält viel mehr Nährstoffe, Mineralien und etwas weniger Kohlenhydrate als weißer oder polierter Reis, der bei seiner Verarbeitung Nährstoffe verliert. So enthält brauner Reis B-Vitamine, Mineralien wie Zink, Selen, Kupfer und Mangan sowie sekundäre Pflanzenstoffe mit antioxidativer Wirkung.

Nährwertangaben für Reis

	100 g gekochter Nadelreis	100 g gekochter brauner Reis
Vitamin B1	16 mcg	20 mcg
Vitamin B2	82 mcg	40 mcg
Vitamin B3	0, 7 mg	0, 4 mg
Kohlenhydrate	28, 1 g	25, 8 g
Kalorien	128 Kalorien	124 Kalorien
Proteine	2, 5 g	2, 6 g
Fasern	1, 6 g	2, 7 g
Calcium	4 mg	5 mg
Magnesium	2 mg	59 mg

Der Verzehr von braunem Reis ist für den Körper vorteilhafter als Quinoa und Amaranth, Lebensmittel, die im Volksmund für ihre gesundheitlichen Vorteile bekannt sind. Dies ist auf Oryzanol zurückzuführen, eine Reihe von Substanzen, die in braunem Reis enthalten sind und die kein anderes Lebensmittel enthält und die mit der Vorbeugung und Bekämpfung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zusammenhängen.

Leichtes Ofenreisrezept

Dieses Rezept ist köstlich und sehr einfach zuzubereiten.

Zutaten

2 Tassen gewaschener und abgetropfter brauner Reis1 geriebene Zwiebel5 zerkleinerte Knoblauchzehen1 Lorbeerblatt1 / 2 gehackter Pfeffer in kleinen Stücken4 Tassen frisches Wasser nach Geschmack

Herstellungsverfahren

Knoblauch und Zwiebel in einer Pfanne anbraten und in eine Auflaufform geben. Legen Sie dann die anderen Zutaten auf die Platte und backen Sie sie etwa 20 Minuten lang. Achten Sie dabei darauf, dass der Reis am Ende richtig gekocht ist. Bei Bedarf etwas mehr kochendes Wasser hinzufügen und bis zum Trocknen im Ofen stehen lassen.

Um den Geschmack zu variieren, können Sie am Ende des Garvorgangs Tomatenscheiben, einige Basilikumblätter und etwas Käse darüber geben.

Proteinreiches Reisrezept mit Gemüse

Zutaten:

100 g Wildreis100 g Naturreis75 g Mandeln1 Zucchini2 Selleriestangen1 Pfeffer 600 ml Wasser8 Okra oder Spargel 1/2 Dose grüner Mais1 Zwiebel2 Esslöffel Olivenöl

Zum Würzen: 1 Chili, 1 Prise schwarzer Pfeffer, 1 Esslöffel Koriander, 2 Esslöffel Sojasauce, 2 Esslöffel gehackte Petersilie und Salz nach Geschmack

Herstellungsverfahren

Die Zwiebel in Öl goldbraun anbraten und den Reis unter Rühren einige Minuten hinzufügen. Dann Wasser, Gemüse und Mandeln hinzufügen. Dann die Gewürze hinzufügen, aber den Koriander und die Petersilie am Ende hinzufügen, wenn der Reis fast trocken ist.

Um zu verhindern, dass der Reis feucht wird, halten Sie die Hitze immer niedrig und rühren Sie nicht um, nachdem Sie das Gemüse in die Pfanne gegeben haben.

Schnelles Reiskuchenrezept

Zutaten:

1/2 Tasse Milchtee1 Ei1 Tasse Weizenmehl2 Esslöffel geriebener Parmesankäse1 Esslöffel Backpulver2 Tassen gekochter Reistee Salz, Knoblauch und schwarzer Pfeffer nach Geschmack2 Esslöffel gehackte Petersilieöl braten

Vorbereitung:

Milch, Ei, Mehl, Parmesan, Backpulver, Reis, Salz, Knoblauch und Pfeffer in einem Mixer schlagen, bis eine homogene Masse entsteht. In eine Schüssel geben und die gehackte Petersilie hinzufügen, gut mit einem Löffel mischen. Zum Braten einen Löffel Teig in das heiße Öl geben und bräunen lassen. Lassen Sie den Keks beim Entfernen auf Papiertüchern abtropfen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Versuchen Sie, diese Rezepte mit dem im folgenden Video gelehrten Kräutersalz zu würzen: