- Tierische Eiweißnahrungsmittel
- Lebensmittel mit pflanzlichem Eiweiß
- Wie man pflanzliche Proteine richtig konsumiert
- Wie man eine proteinreiche Diät isst (reich an Protein)
- Proteinreiche, fettarme Lebensmittel
Die proteinreichsten Lebensmittel sind tierischen Ursprungs wie Fleisch, Fisch, Eier, Milch, Käse und Joghurt. Dies liegt daran, dass die Proteine in diesen Lebensmitteln nicht nur große Mengen dieses Nährstoffs enthalten, sondern auch einen hohen biologischen Wert haben, dh von höherer Qualität sind und vom Körper leichter verwendet werden können.
Es gibt jedoch auch Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs, die Proteine wie Hülsenfrüchte enthalten, zu denen Erbsen, Sojabohnen und Getreide gehören, die eine gute Menge an Protein enthalten und daher in einer ausgewogenen Ernährung zur Aufrechterhaltung des Proteins verwendet werden können ordnungsgemäße Funktion des Organismus. Diese Lebensmittel sind auch eine wichtige Grundlage für vegetarisches und veganes Essen.
Proteine sind für die Funktion des Körpers von wesentlicher Bedeutung, da sie neben der Produktion von Hormonen auch mit dem Wachstum, der Reparatur und dem Erhalt von Muskeln, Geweben und Organen zusammenhängen.
Tierische Eiweißnahrungsmittel
Die folgende Tabelle zeigt die Proteinmenge pro 100 Gramm Lebensmittel:
| Essen | Tierisches Eiweiß pro 100 g | Kalorien (Energie in 100 g) |
| Hühnerfleisch | 32, 8 g | 148 kcal |
| Rindfleisch | 26, 4 g | 163 kcal |
| Schweinefleisch (Filet) | 22, 2 g | 131 kcal |
| Entenfleisch | 19, 3 g | 133 kcal |
| Wachtelfleisch | 22, 1 g | 119 kcal |
| Kaninchenfleisch | 20, 3 g | 117 kcal |
| Käse im Allgemeinen | 26 g | 316 kcal |
| Hautloser Lachs, frisch und roh | 19, 3 g | 170 kcal |
| Frischer Thunfisch | 25, 7 g | 118 kcal |
| Roher gesalzener Kabeljau | 29 g | 136 kcal |
| Fisch im Allgemeinen | 19, 2 g | 109 kcal |
| Ei | 13 g | 149 kcal |
| Joghurt | 4, 1 g | 54 kcal |
| Milch | 3, 3 g | 47 Kalorien |
| Kefir | 5, 5 g | 44 Kalorien |
| Kamerun | 17, 6 g | 77 kcal |
| Gekochte Krabbe | 18, 5 g | 83 kcal |
| Muschel | 24 g | 172 kcal |
| Schinken | 25 g | 215 kcal |
Der Proteinkonsum nach körperlicher Aktivität ist wichtig, um Verletzungen vorzubeugen und die Muskelregeneration und das Muskelwachstum zu unterstützen.
Lebensmittel mit pflanzlichem Eiweiß
Lebensmittel, die reich an pflanzlichem Eiweiß sind, sind besonders wichtig in der vegetarischen Ernährung. Sie enthalten ausreichende Mengen an Aminosäuren, um die Bildung von Muskeln, Zellen und Hormonen im Körper aufrechtzuerhalten. In der folgenden Tabelle finden Sie die wichtigsten Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs, die reich an Eiweiß sind.
| Essen | Pflanzliches Eiweiß pro 100 g | Kalorien (Energie in 100 g) |
| Soja | 12, 5 g | 140 kcal |
| Quinoa | 12, 0 g | 335 kcal |
| Buchweizen | 11, 0 g | 366 kcal |
| Hirsesamen | 11, 8 g | 360 kcal |
| Linsen | 9, 1 g | 108 kcal |
| Tofu | 8, 5 g | 76 kcal |
| Bohnen | 6, 6 g | 91 kcal |
| Erbse | 6, 2 g | 63 kcal |
| Gekochter Reis | 2, 5 g | 127 kcal |
| Leinsamen | 14, 1 g | 495 kcal |
| Sesam | 21, 2 g | 584 kcal |
| Kichererbsen | 21, 2 g | 355 kcal |
| Erdnuss | 25, 4 g | 589 kcal |
| Nüsse | 16, 7 g | 699 kcal |
| Haselnuss | 14 g | 689 kcal |
| Mandeln | 21, 6 g | 643 kcal |
| Kastanie von Pará | 14, 5 g | 643 kcal |
Wie man pflanzliche Proteine richtig konsumiert
Bei Vegetariern und Veganern besteht der ideale Weg, den Körper mit hochwertigen Proteinen zu versorgen, darin, einige Lebensmittel zu kombinieren, die sich gegenseitig ergänzen, wie z.
- Reis und Bohnen jeglicher Art, Erbsen und Maissamen, Linsen und Buchweizen, Quinoa und Mais, brauner Reis und rote Bohnen.
Die Kombination dieser Lebensmittel und die Vielfalt der Ernährung sind wichtig, um das Wachstum und die ordnungsgemäße Funktion des Körpers bei Menschen aufrechtzuerhalten, die keine tierischen Proteine essen. Bei ovolactovegetarischen Menschen können auch Proteine aus Ei, Milch und ihren Derivaten in die Ernährung aufgenommen werden.
Weitere Informationen zu proteinreichen Lebensmitteln finden Sie im Video:
Wie man eine proteinreiche Diät isst (reich an Protein)
In der proteinreichen Ernährung sollten zwischen 1, 1 und 1, 5 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht und Tag konsumiert werden. Die zu konsumierende Menge muss von einem Ernährungsberater berechnet werden, da sie von Person zu Person unterschiedlich ist und von Alter, Geschlecht, körperlicher Aktivität und davon abhängt, ob die Person eine damit verbundene Krankheit hat oder nicht.
Diese Diät ist eine gute Strategie, um Gewicht zu reduzieren und die Zunahme der Muskelmasse zu begünstigen, insbesondere wenn sie von Übungen begleitet wird, die die Muskelhypertrophie begünstigen. Hier erfahren Sie, wie Sie das Protein nähren.
Proteinreiche, fettarme Lebensmittel
Eiweißreiche und fettarme Lebensmittel sind alle in der vorherigen Tabelle genannten Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs, mit Ausnahme von getrockneten Früchten, sowie fettarmes Fleisch wie Hühnerbrust oder hautlose Putenbrust, weiß aus Ei und fettarmer Fisch, wie zum Beispiel Seehecht.
