Papaya ist eine schmackhafte und gesunde Frucht, die reich an Ballaststoffen und Nährstoffen wie Vitamin C und Lycopin ist. Es ist kleiner als Papaya formosa, aber beide haben eine sehr ähnliche Zusammensetzung und Nährstoffe.
Die Hauptvorteile des regelmäßigen Verzehrs von Papaya sind:
- Verbessern Sie den Darmtransit, da er reich an Ballaststoffen und Wasser ist. Verbessern Sie Haut und Sehvermögen, da es reich an Vitamin A ist. Stärkung des Immunsystems durch gute Mengen an Vitamin C; Unterstützung der Funktion des Nervensystems durch B-Vitamine; Helfen Sie beim Abnehmen, indem Sie wenig Kalorien und einen niedrigen glykämischen Index haben. Erleichtern Sie die Verdauung, da es Papain enthält, ein Enzym, das bei der Verdauung von Proteinen hilft. Verhindern Sie Krankheiten wie Krebs, Herzprobleme und Alzheimer, da es reich an Antioxidantien ist.
Der Hauptunterschied zwischen den beiden, der zum Zeitpunkt des Kaufs zu berücksichtigen ist, sollte nur die Größe sein, da die Papaya formosa größer ist und im Kühlschrank verderben kann, wenn sie nicht innerhalb von 3 Tagen nach dem Öffnen verbraucht wird. Eine gute Lösung besteht jedoch darin, die Papaya in kleinen Portionen einzufrieren, die dann in Säften und Vitaminen verwendet werden können.
Nährwertangaben der Papaya
Die folgende Tabelle enthält die Nährwertangaben für 100 g Papaya und Papaya formosa.
| Nährstoffe | 100 g Papaya Papaya | 100 g Papaya formosa |
| Energie | 40 kcal | 45 kcal |
| Kohlenhydrate | 10, 4 g | 11, 5 g |
| Protein | 0, 4 g | 0, 8 g |
| Fett | 0, 1 g | 0, 1 g |
| Fasern | 1 g | 1, 8 g |
| Magnesium | 22, 1 mg | 17, 3 mg |
| Kalium | 126 mg | 221, 8 mg |
| Vitamin B1 | 0, 03 mg | 0, 03 mg |
| Vitamin B2 | 0, 04 mg | 0, 03 mg |
| Vitamin C. | 82, 2 mg | 78, 5 mg |
Papaya kann frisch oder in Form von Säften, Vitaminen und Obstsalaten gegessen werden und kann sogar in kleinen Mengen für Babys mit Verstopfung angeboten werden. Siehe 4 Rezepte zur Bekämpfung von Verstopfung beim Baby.
Rezept für Papaya in der Schüssel mit Müsli
Dieses Rezept kann zum Frühstück oder für einen Nachmittagssnack verwendet werden und ist eine großartige Option, um die Darmfunktion zu unterstützen.
Zutaten:
- Joghurt, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel nach Belieben verquirlen.
Vorbereitung:
Legen Sie den Naturjoghurt in eine Schüssel in den Boden. Dann die Hälfte der Papaya hinzufügen und mit 2 EL Müsli bedecken. Fügen Sie den Käse, den Rest der Papaya und schließlich die anderen 2 Esslöffel Müsli hinzu. Gekühlt servieren.
Papaya Muffin
Diese Muffins eignen sich hervorragend für die innovative und köstliche Verwendung von Papaya, die auch als Snack für Kinder dienen kann.
Zutaten:
- 1/2 pürierte Papaya Papaya1 / 4 Tasse Milch1 Esslöffel geschmolzene ungesalzene Butter1 Ei1 Teelöffel Vanilleessenz1 Tasse Weizenmehl oder Haferflocken2 Esslöffel Demerara-Zucker1 Teelöffel chemische Hefe Pulver 1/2 Teelöffel Backpulver
Vorbereitung:
Den Backofen auf 180 ° C vorheizen und die Muffinformen vorbereiten.
Kombinieren Sie in einer Schüssel Weizen oder Haferflocken, Zucker, Hefe und Backpulver. In einer anderen Schüssel die zerdrückte Papaya, die geschmolzene Butter, das Ei, die Milch und die Vanille hinzufügen und alles mischen. Fügen Sie diese Flüssigkeit der Mehlmischung hinzu und mischen Sie sie vorsichtig mit einem Löffel oder einer Gabel. Die Mischung in die gefetteten Formen geben und etwa 20 Minuten oder bis sie goldbraun sind, in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen backen.
