Antioxidantien sind Substanzen, die dem Körper helfen, die Wirkung freier Radikale in Zellen zu verzögern oder zu verhindern. Sie verhindern dauerhafte Schäden, die im Laufe der Zeit zur Entwicklung von Krankheiten wie Krebs, Katarakt, Herzproblemen, Diabetes und sogar dazu führen können Alzheimer oder Parkinson.
Normalerweise werden Antioxidantien vom menschlichen Körper in geringen Mengen produziert. Daher ist es notwendig, Lebensmittel zu essen, die reich an Antioxidantien sind, wie Obst und Gemüse, um vorzeitiges Altern zu verhindern und Zellen und DNA vor Veränderungen zu schützen. Sehen Sie, welche 6 Antioxidantien unverzichtbar sind.
Liste der Lebensmittel mit den meisten Antioxidantien
Lebensmittel mit den meisten Antioxidantien sind im Allgemeinen reich an Vitamin C, Vitamin E, Selen und Carotinoiden und enthalten daher hauptsächlich Obst und Gemüse.
Die ORAC-Tabelle ist ein gutes Instrument zur Beurteilung der Menge an natürlichen Antioxidantien pro 100 Gramm Lebensmittel:
| Obst | ORAC-Wert | Gemüse | ORAC-Wert |
| Goji-Beere | 25.000 | Grünkohl | 1, 770 |
| Acai | 18 500 | Roher Spinat | 1.260 |
| Beschneiden | 5 770 | Rosenkohl | 980 |
| Rosine | 2 830 | Alfalfa | 930 |
| Blaubeeren | 2.400 | Gekochter Spinat | 909 |
| Brombeeren | 2 036 | Brokkoli | 890 |
| Cranberry | 1.750 | Zuckerrüben | 841 |
| Erdbeere | 1 540 | Roter Paprika | 713 |
| Granatapfel | 1 245 | Zwiebel | 450 |
| Himbeere | 1 220 | Mais | 400 |
Um eine ausreichende Aufnahme von Antioxidantien zu gewährleisten, wird empfohlen, zwischen 3000 und 5000 Oracs pro Tag zu essen. Achten Sie beispielsweise darauf, nicht mehr als 5 Portionen Obst zu essen. Daher ist es ratsam, einen Ernährungsberater zu konsultieren, um die Menge und Art des Obsts und Gemüses an die individuellen Bedürfnisse anzupassen.
Weitere Lebensmittel finden Sie unter: Lebensmittel, die reich an Antioxidantien sind.
Zusätzlich zum Verzehr dieser Lebensmittel ist es auch ratsam, einige Aktivitäten wie Rauchen, Orte mit starker Verschmutzung oder lange Sonneneinstrahlung ohne Sonnenschutzmittel zu vermeiden, da dies die Konzentration freier Radikale im Körper erhöht.
Antioxidantien in Kapseln
Antioxidantien in Kapseln werden häufig verwendet, um Lebensmittel zu ergänzen und das Erscheinungsbild der Haut zu verbessern, wodurch das Auftreten von Falten, Absacken und dunklen Flecken verhindert wird.
Typischerweise sind die Kapseln reich an Vitamin C, Vitamin E, Lycopin und Omega 3 und können ohne Rezept in herkömmlichen Apotheken gekauft werden. Es wird jedoch immer empfohlen, vor der Verwendung dieser Art von Produkten einen Dermatologen zu konsultieren. Ein Beispiel für ein Antioxidans in Kapseln ist die Goji-Beere. Erfahren Sie mehr unter: Goji-Beerenkapseln.
