- Kennen Sie Ihr Risiko, an Diabetes zu erkranken
- Verbotene Lebensmittel für Prä-Diabetes
- Zulässige Lebensmittel für Prä-Diabetes
- Wie man ein Menü für Prä-Diabetes zusammenstellt
- Hauptmahlzeiten: Mittag- und Abendessen
- Frühstück und Snacks
- Pre-Diabetes-Menü
Die ideale Diät für Prä-Diabetes besteht darin, Lebensmittel mit einem niedrigen bis mittleren glykämischen Index wie Obst, Gemüse, brauner Reis und Bohnen zu konsumieren, da diese dazu neigen, den Blutzuckerspiegel zu senken. Dies ist eine notwendige Maßnahme, um die Entwicklung von Diabetes mellitus zu verhindern.
Darüber hinaus trägt die Einbeziehung von Ballaststoffen, Proteinen und Fetten in Mahlzeiten auch dazu bei, den Anstieg des Blutzuckers zu verringern. Es ist wichtig, Lebensmittel wie beispielsweise ungeschältes Obst und Bagasse, rohes Gemüse, Fleisch, Eier und Olivenöl einzubeziehen.
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Kennen Sie Ihr Risiko, an Diabetes zu erkranken
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- MaleFemale
- Weniger als 40 Jahre alt Zwischen 40 und 50 Jahre alt Zwischen 50 und 60 JahrenMehr als 60 Jahre alt
- Größer als 102 cm Zwischen 94 und 102 cmNiedriger als 94 cm
- Nein
- Zweimal pro WocheWeniger als zweimal pro Woche
- NeinJa, Verwandte 1. Grades: Eltern und / oder GeschwisterJa, Verwandte 2. Grades: Großeltern und / oder Onkel
Verbotene Lebensmittel für Prä-Diabetes
Bei Prä-Diabetes verbotene Lebensmittel sind die Quelle für Kohlenhydrate und eine schnelle Absorption, wie z.
- Weißmehlreiche Lebensmittel: Weißbrot, Kuchen, Kekse, herzhafte Lebensmittel; Zuckerreiche Lebensmittel: Schokolade, Süßigkeiten, Fruchtgelees, Eiscreme; Getränke: Erfrischungsgetränke, Industriesäfte, Energiegetränke, Kaffee oder Tees mit Zucker; Andere: weißer Reis, Kartoffeln, Nudeln, Fast Food.
Darüber hinaus ist zu beachten, dass auch gesunde Lebensmittel wie Obst und natürliche Fruchtsäfte in Maßen konsumiert werden sollten, um Blutzuckerspitzen zu vermeiden. Siehe 3 Schritte zur Reduzierung des Zuckerkonsums.
Zulässige Lebensmittel für Prä-Diabetes
Lebensmittel, die bei Prä-Diabetes leichter gegessen werden können, sind:
- Fleisch im Allgemeinen: Rindfleisch, Schweinefleisch, Huhn, Fisch, Lammfleisch; Gemüse und Gemüse im Allgemeinen; Obst, sofern es nicht mehr als 2 Einheiten pro Mahlzeit beträgt; Hülsenfrüchte wie Bohnen, Sojabohnen, Kichererbsen, Erbsen, Bohnen, Linsen, Vollkornprodukte: Reis, Nudeln, Vollkornmehl, Hafer, Ölsaaten: Kastanien, Erdnüsse, Walnüsse, Mandeln, Pistazien, gute Fette: Olivenöl, Kokosöl, Butter.
Es ist wichtig zu bedenken, dass Prä-Diabetiker alle Arten von Lebensmitteln essen können, aber sie sollten natürliche Lebensmittel mit wenig Mehl und ohne Zucker bevorzugen, da der häufige Verzehr von Lebensmitteln, die reich an einfachen Kohlenhydraten sind, zu einem Anstieg des Blutzuckers führt. Weitere Beispiele für Lebensmittel, die Diabetes vorbeugen.
Wie man ein Menü für Prä-Diabetes zusammenstellt
Um ein Menü zur Vorbeugung von Diabetes zusammenzustellen, sollte man immer versuchen, ballaststoffreiche Lebensmittel zusammen mit protein- oder fettreichen Lebensmitteln zu konsumieren, wie unten gezeigt:
Hauptmahlzeiten: Mittag- und Abendessen
Mittag- und Abendessen sollten reich an rohem Gemüsesalat oder sautiert in Olivenöl sein, das reich an guten Fetten ist. Dann können Sie eine Kohlenhydratquelle wählen, wie zum Beispiel Reis- oder Vollkornnudeln, Kartoffeln oder Maniokmehl. Wenn Sie 2 Arten von Kohlenhydraten konsumieren möchten, sollten Sie jeweils kleine Portionen auf den Teller legen.
Darüber hinaus sollten Sie eine gute Menge an Protein konsumieren, das hauptsächlich in Lebensmitteln wie Fleisch, Huhn, Fisch und Eiern enthalten ist. Nach dem Essen sollten Sie den Verzehr einer Frucht als Dessert bevorzugen, da dies eine bessere Wahl als der Saft ist, da die Frucht Fasern enthält, die zur Kontrolle des Blutzuckers beitragen.
Frühstück und Snacks
Kleine Snacks können hergestellt werden, indem beispielsweise 1 Frucht mit Naturjoghurt oder mit Ölsaaten wie Kastanien, Erdnüssen und Mandeln kombiniert wird. Eine andere Möglichkeit ist, die Frucht mit 2 oder 3 Quadraten 70% iger Schokolade zu verwenden oder Naturjoghurt mit 1 Esslöffel Honig zu süßen.
Bei größeren Snacks und zum Frühstück sollte man zum Beispiel lieber Vollkornbrot essen, das immer mit Eiern, Käse, Hühnchenschnitzel oder Hackfleisch gefüllt ist. Diese Mischung hilft bei der Regulierung des Blutzuckers, da das Füllprotein schwieriger zu verdauen ist, was auch die Absorption von Brot im Darm verlangsamt und dazu beiträgt, Blutzuckerspitzen vorzubeugen. Finden Sie heraus, welche Lebensmittel einen niedrigen glykämischen Index haben.
Pre-Diabetes-Menü
Die folgende Tabelle zeigt ein Beispiel für ein 3-Tage-Menü vor Diabetes:
| Mahlzeit | Tag 1 | Tag 2 | Tag 3 |
| Frühstück | 2 Scheiben Vollkornbrot mit 1 Rührei in Öl und 1 Scheibe Käse + 1 Tasse ungesüßten Kaffee | 1 Tasse ungesüßte Milch + 1 Scheibe Brot mit Käse + 1 Frucht | 1 Tasse ungesüßter Kaffee + Tapioka mit max. 3 col Kaugummisuppe + 1 Ei + 1 col Chia-Tee |
| Morgensnack | 1 Banane + 10 Cashewnüsse | 1 Naturjoghurt + 1 Spalte Honigbienensuppe | 2 Scheiben Papaya mit 2 Col Leinsamen oder Chia-Tee |
| Mittag- / Abendessen | 4 col braune Reissuppe + 2 col Bohnensuppe + 120 g gekochtes Steak mit Gemüse + grüner Salat mit Olivenöl + 1 Mandarine | 1/2 im Ofen gebackenes Lachsfilet + Kartoffelpüree + in Olivenöl sautierter Gemüsesalat + 2 Ananasscheiben | 1 Hähnchenfilet in Tomatensauce + 3 Gabeln Vollkornnudeln + roher Salat mit Sesam + 1 Orange |
| Nachmittagssnack | 1 Naturjoghurt + 1 Scheibe Brot mit Käse | Vitamin: 200 ml Milch + 1 Banane + 1 Spalte Erdnussbutter oder Samensuppe | 1 Tasse Kaffee mit Milch + 1 gebratene Banane mit 2 Scheiben gebackenem Käse |
Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass sowohl Diabetes als auch Prä-Diabetes Probleme sind, die medizinisch und ernährungsphysiologisch überwacht werden müssen. Es ist wichtig, einen Ernährungsberater zu suchen, damit das Menü gemäß den Tests und den Bedürfnissen jedes Einzelnen zusammengestellt wird.
