- Lebensmittel mit Laktoseintoleranz erlaubt
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- Diät gegen Laktoseintoleranz
Joghurt ist eine gute Option für Menschen mit Laktoseintoleranz, die Milch durch andere Lebensmittel ersetzen müssen. Er ist reich an Kalzium und enthält weniger Laktose, da Joghurt eine Milch ist, die von Bakterien fermentiert wird, die als Laktobazillen bekannt sind und die Milch teilweise verdauen Laktose, leichter verdaulich.
Wer jedoch eine Laktoseintoleranz hat und Joghurt nicht gut verdauen kann, kann beispielsweise Sojajoghurt oder Joghurt ohne Laktose essen. Laktosefreier Joghurt kann abgeschöpft, leicht und flüssig sein und es gibt sogar laktosefreien griechischen Joghurt. In diesen Joghurts steht auf dem Etikett, dass Joghurt laktosefrei ist.
Lebensmittel mit Laktoseintoleranz erlaubt
Die Lebensmittel, die bei Laktoseintoleranz zugelassen sind, sind alle Lebensmittel, deren Zusammensetzung keine Kuhmilch enthält. Einige Optionen für Milchprodukte für Menschen mit Laktoseintoleranz sind:
- Milch, Joghurt und Käse ohne Laktose, Sojamilch, Hafer, Reis, Sojajoghurt, natürliche Fruchtsäfte.
Diese Lebensmittel können zum Frühstück, für Snacks und sogar zur Herstellung von Saucen und Gewürzen verwendet werden, um gewöhnliche Kuhmilch zu ersetzen, die Laktose enthält und daher nicht verzehrt werden sollte.
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