Übermäßiger Verzehr von Instantnudeln wie Nudeln oder Cup-Nudeln ist aufgrund des hohen Gehalts an Natrium, Fett und Konservierungsstoffen in der Zusammensetzung gesundheitsschädlich. Darüber hinaus werden die Nudeln vor dem Verpacken gebraten, wodurch sie schneller fertig sind, was auch die Gewichtszunahme begünstigt.
Laut der Weltgesundheitsorganisation (WHO) sollte die maximale Salzaufnahme pro Tag nur 4 Gramm betragen, was einem flachen Löffel Kaffee entspricht, und jede Packung Instantnudeln bringt mindestens das Doppelte dieses Wertes.
Obwohl der größte Teil des Natriums in den Gewürzen enthalten ist, ist die Pasta selbst keine gesunde Option, und daher ist die Mahlzeit, obwohl sie schnell ist, voller Zusatzstoffe, künstlicher Farbstoffe und Toxine wie Mononatriumglutamat, die auf lange Sicht die Gesundheit schädigen.
Mononatriumglutamat ist ein Geschmacksverstärker aus Zuckerrohr, der auf dem Verpackungsetikett mit den Namen Hefeextrakt, hydrolysiertes Pflanzenprotein oder E621 angegeben werden kann. Da es sich um ein hochverarbeitetes Industrieprodukt handelt, sollten die beliebten „Nudeln“ nicht häufig konsumiert werden.
Schaden von Instantnudeln
Häufiger Verzehr von Instantnudeln begünstigt:
- Erhöhter Blutdruck, Herzprobleme, schlechtes Cholesterin, Nierenfunktionsstörung, Gewichtszunahme, metabolisches Syndrom.
Es wird empfohlen, diese Art von Mahlzeit so weit wie möglich zu vermeiden, indem Sie gesündere Lebensmittel wählen und wenn möglich mit wenig Salz wie frischen Salaten und gekochtem Gemüse zubereiten. Um etwas Geschmack zu verleihen, wird empfohlen, feine Kräuter und Gewürze zu verwenden, die nicht gesundheitsschädlich und für den Gaumen angenehm sind. Überprüfen Sie, was sie sind und wie Sie verschiedene aromatische Kräuter verwenden, die Salz ersetzen.
Wie man schnell gesunde Nudeln macht
Für diejenigen, die es eilig haben und eine schnelle Mahlzeit benötigen, ist es eine gute Option, eine traditionelle Pasta vom Typ Spaghetti zuzubereiten, die in weniger als 10 Minuten fertig ist.
Zutaten
- 1 Portion Nudeln für 2 Personen1 Liter Wasser3 Knoblauchzehen1 Lorbeerblatt2 reife Tomaten1 Löffel Olivenöl und Salz nach Geschmack von geriebenem Parmesankäse zum Bestreuen
Herstellungsverfahren
Das Wasser in eine Pfanne geben und zum Kochen bringen. Wenn es kocht, fügen Sie die Nudeln hinzu und lassen Sie es kochen. In einer anderen Pfanne den Knoblauch mit dem Öl anbraten und, wenn er goldbraun ist, die geschnittenen Tomaten, das Lorbeerblatt und die Gewürze hinzufügen. Nachdem die Nudeln vollständig gekocht sind, lassen Sie das Wasser ab und fügen Sie die Sauce und den geriebenen Käse hinzu.
Um dieser Mahlzeit einen Nährwert zu verleihen, begleiten Sie sie mit einem Salat aus grünen Blättern und geriebenen Karotten.
