5 gesunde Süßkartoffelrezepte

Süßkartoffeln haben aufgrund ihrer gesunden Kohlenhydrate, die den Blutzuckerspiegel nicht übermäßig erhöhen, eine ausgezeichnete Fähigkeit, Energie zu liefern, was sie zu einer hervorragenden Option für diejenigen macht, die häufig trainieren.

Wenn es in kleinen Mengen konsumiert wird, kann es auch in Diäten zur Gewichtsreduktion verwendet werden, da es hilft, den Hunger schnell zu verringern. Sehen Sie, wie Ihre Ernährung sein sollte, wenn Sie Muskeln aufbauen und Gewicht verlieren möchten.

Daher gehören zu den wichtigsten gesundheitlichen Vorteilen von Süßkartoffeln:

Erleichtert die Zunahme der Muskelmasse, weil es die notwendige Energie für das Training liefert; Hilft bei der Kontrolle von Diabetes, weil es einen niedrigen glykämischen Index hat; Es nimmt ab, weil es den Appetit verringert; Es stärkt das Immunsystem, weil es eine gute Menge an Vitamin A enthält; Es verbessert die Funktion des Darms, weil es sehr reich an Fasern ist.

Der beste Weg, um alle Vorteile von Süßkartoffeln in der Ernährung zu nutzen, besteht darin, sie gekocht und ungeschält zu kochen, wobei das Braten vermieden wird, da das Braten das Fett in der Kartoffel erhöht und die Gesundheit schädigt.

	Gebackene Süßkartoffel	Gebackene Süßkartoffeln	Süßkartoffel-Pommes
Kalorien	125	143	368
Proteine	1, 8 g	1, 13 g	2, 7 g
Fette	0, 70 g	0, 12 g	14, 60 g
Kohlenhydrate	27, 90 g	34, 47 g	60, 10 g
Calcium	30 mg	28 mg	45 mg
Eisen	0, 7 mg	1, 38 mg	1, 6 mg

Diese Mengen beziehen sich auf 100 g Süßkartoffeln, und die Ofenkartoffel wurde zum Backen im Ofen in Aluminiumfolie eingewickelt, und daher wurde kein Fett hinzugefügt.

Süßkartoffeln haben ein ähnliches Aussehen, sind aber keine Yacon-Kartoffeln. Erfahren Sie mehr über Yacon-Kartoffeln unter: Yacon-Kartoffeln.

Erfahren Sie mehr über die Vorteile für Bodybuilding

Die Vorteile von Süßkartoffeln für das Krafttraining bestehen darin, Energie für das Training bereitzustellen, die Fettverbrennung zu unterstützen und Muskelmasse zu gewinnen, da sie Glukose langsamer ins Blut abgibt.

Süßkartoffeln können zu Hauptmahlzeiten wie Mittag- und Abendessen an Tagen gegessen werden, an denen Sie trainieren, begleitet von fettarmen Eiweißnahrungsmitteln wie Huhn oder Truthahn, Ei oder Fisch. Darüber hinaus ist es wichtig, immer einen Salat mit verschiedenen Gemüsesorten in die Mahlzeit aufzunehmen.

Gesunde Rezepte mit Süßkartoffeln

Ein gutes Rezept für Süßkartoffeln ist das Rezept für Süßkartoffeln mit Hühnchen, da die Kombination dieser beiden Lebensmittel ernährungsphysiologisch ausgewogen ist und Sie nur einen Gemüsesalat hinzufügen müssen, um eine vollständige und ausgewogene Mahlzeit zu erhalten. Darüber hinaus können Süßkartoffeln auch in Diäten verwendet werden, um Gewicht zu verlieren. Sehen Sie, wie in: Süßkartoffeldiät zur Gewichtsreduktion.

1. Süßkartoffel mit Huhn

Zutaten

1 Hähnchenfilet2 SüßkartoffelnWeißweinBlondeLemonOregano

Herstellungsverfahren

Das Huhn mit Wein, Lorbeerblatt, Zitrone und Oregano würzen. Braten Sie die Kartoffeln im in Folie eingewickelten Ofen 30 Minuten lang. Hähnchenfilet grillen. Begleiten Sie mit einem Salat aus Rotkohl, Paprika, Tomaten und Rucola, gewürzt mit Öl und Essig.

2. Süßkartoffelchips

Zutaten

In einer großen Schüssel Öl, Salz, Pfeffer, Salz, Pfeffer sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack vermengen.

Herstellungsverfahren

Schneiden Sie die Kartoffel mit oder ohne Schale in sehr dünne Scheiben und verteilen Sie sie in einer mit Pergamentpapier ausgekleideten Form, so dass die Scheiben voneinander getrennt sind. In einen vorgeheizten Ofen bei 180 ° C für etwa 20 bis 60 Minuten stellen oder bis die Kartoffeln goldgelb und knusprig sind. Am Ende der Saison Olivenöl, Salz, Rosmarin und Pfeffer oder nur Kräutersalz hinzufügen.

3. Süßkartoffelkekse

Zutaten

2 Tassen gekochte und gepresste Süßkartoffeln1 Tasse brauner Zucker2 Tassen weißes Weizenmehl2 Tassen Vollkornmehl2 Esslöffel MargarineSalz nach Geschmack

Herstellungsverfahren

Mischen Sie alle Zutaten, bis ein einheitlicher Teig nicht mehr an den Händen haftet. Formen Sie die runden oder Zahnstocher-Kekse und verteilen Sie sie gefettet, so dass sie voneinander getrennt sind. Im mittelbeheizten Ofen goldbraun backen.

4. Käsebrot mit Süßkartoffeln

Zutaten

100 g gekochte Süßkartoffeln1 Ei2 Esslöffel Wasser1 Esslöffel natives Olivenöl extra100 g Ricotta1 Messlöffel nicht aromatisierte Molkepulver1 Tasse saures Pulver 1/2 Tasse süßes Pulver

Herstellungsverfahren

Die Süßkartoffel, das Ei, das Wasser, das Olivenöl und den Ricotta in einen Mixer geben und glatt rühren. Dann in eine Schüssel geben und die restlichen Zutaten unter gutem Rühren hinzufügen. Alles ca. 15 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis der Teig fester ist.

Mit dem Teig Kugeln machen und auf ein mit Öl bestrichenes Backblech legen. 15 Minuten bei 160 ° C backen oder bis sie goldbraun sind.

5. Süßkartoffel- Brownie

Zutaten

2 Tasse gekochte Süßkartoffel1 Tasse Wasser4 Esslöffel Kakaopulver oder Johannisbrotbaum 1 Tasse 70% gehackte Schokolade4 Esslöffel Stevia-Pulver oder Honigsüßstoff2 Tasse Mandelmehl, Haferflocken oder Reismehl4 Eier1 Teelöffel Hefe in Pulver

Herstellungsverfahren

Die Süßkartoffeln kochen, die Schale entfernen und aufbewahren. In einer Schüssel die Eier schlagen, bis sie doppelt so groß sind, und dann die restlichen Zutaten unter gutem Rühren hinzufügen. Sie können einen Prozessor, Mixer oder Mixer verwenden. In einer gefetteten Pfanne ca. 25 Minuten in einem mittelgroßen Ofen backen.

Siehe auch, wie man Süßkartoffelmehl herstellt und verwendet, um Muskelmasse zu gewinnen.