Trauben sind Früchte, die reich an Antioxidantien und Wasser sind, insbesondere in ihrer Schale. Sie bringen gesundheitliche Vorteile wie die Vorbeugung von Krebs, die Vorbeugung von Muskelermüdung und die Verbesserung der Darmfunktion. Jede Traubenvariante hat spezifische Eigenschaften, und es ist ein größerer Vorteil, den Verbrauch von grünen und violetten Trauben zu variieren.
Nachfolgend sind die Eigenschaften der einzelnen und wie viel zu verbrauchen.
Lila Trauben
Lila Trauben sind etwas Besonderes, vor allem, weil sie die größte Quelle für Resveratrol sind, ein starkes Antioxidans, das in großen Mengen in der Haut vorhanden ist. Es bringt Vorteile wie:
- Verhindern Sie Krebs, da er reich an Resveratrol und Phenolverbindungen ist, Antioxidantien, die die ordnungsgemäße Entwicklung der Zellen aufrechterhalten. Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen: Die Bestandteile Anthocyane, Tannine und Flavonoide helfen, die Blutgefäße zu entspannen und das Auftreten von Arteriosklerose zu verhindern. Verbesserung des Darms: besonders beim Verzehr mit Schalen und Samen, wodurch der Fasergehalt erhöht wird; Verhindern Sie Anämie: weil es reich an Folsäure ist.
Lila Trauben geben Resveratrol an Rotwein weiter, sodass ein mäßiger Weinkonsum auch dazu beiträgt, Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen. Wissen, wie viel pro Tag verbraucht werden muss.
Grüne Trauben
Grüne Trauben sind leichter zu pflanzen und ihre Früchte sind praktisch das ganze Jahr über vorhanden. Dies bringt Vorteile wie:
- Verbessern Sie die Durchblutung, da es reich an Mineralien wie Eisen und Kalium ist, die die Sauerstoffversorgung der Zellen erhöhen. Verhindern Sie Krebs, da sie auch reich an Antioxidantien wie Katechinen und Vitamin C sind. Kontrollieren Sie den Blutzucker, da er weniger Zucker als rote Trauben enthält und reich an Vitamin B1 ist, das für die Verarbeitung von Kohlenhydraten im Körper wichtig ist. Erhalten Sie die Knochengesundheit aufrecht, da es reich an Vitamin K und B1 ist, die für die Erhöhung der Kalziumfixierung in der Knochenmasse wichtig sind.
Es ist wichtig zu bedenken, dass Traubensäfte, insbesondere Vollkornprodukte, eine hohe Zuckerkonzentration in dieser Frucht und eine geringe Menge an Ballaststoffen enthalten, was unkontrollierten Diabetes und ein erhöhtes Gewicht begünstigt.
Nährstoffzusammensetzung von Trauben
Die folgende Tabelle zeigt die Nährstoffzusammensetzung für 100 g der beiden Rebsorten und 100 ml ganzen Saft:
| Nährstoff | Traube Italien (grün) | Rubin-Traube (lila) | Ganzer Saft |
| Energie | 53 kcal | 49 kcal | 88 kcal |
| Kohlenhydrate | 13, 6 g | 12, 7 g | 14, 5 g |
| Protein | 0, 7 g | 0, 6 g | 0, 3 g |
| Fett | 0, 2 g | 0, 2 g | 0 g |
| Fasern | 0, 9 g | 0, 9 g | 0 g |
| Vitamin C. | 3, 3 mg | 1, 9 mg | 0 g |
| Vitamin B1 | 0 g | 0, 02 mg | 0 g |
| Phosphor | 12 mg | 23 mg | 0 g |
Da es konzentrierter ist, ist es ratsam, den gesamten Traubensaft in etwas Wasser zu verdünnen, um die Zuckermenge in den verzehrten Früchten zu reduzieren, was zu einer Gewichtszunahme und unkontrolliertem Diabetes führen kann. Lernen Sie auch, wie man Traubenmehl verwendet.
