Serinreiche Lebensmittel sind zum Beispiel hauptsächlich Eier und Fisch, weil sie reich an Eiweiß sind. Es handelt sich jedoch um eine nicht essentielle Aminosäure, die vom Körper synthetisiert wird, wenn keine Aufnahme erfolgt.
Trotzdem können einige Personen diese Aminosäure nicht produzieren und haben daher eine seltene Stoffwechselerkrankung, die als Serinmangel bezeichnet wird. Die Behandlung der Krankheit erfolgt mit einer Ergänzung mit Serin und manchmal auch mit einer anderen Aminosäure namens Glycin, die vom Arzt verschrieben wird. Wenn diese Krankheit nicht behandelt wird, kann sie Symptome wie verzögerte körperliche Entwicklung, Krampfanfälle und Katarakte verursachen.
Wofür ist Serina?
Serin dient dazu, die Abwehrkräfte des Körpers zu stärken, das ordnungsgemäße Funktionieren des Nervensystems zu unterstützen und an der Umwandlung von Fetten und Muskelwachstum teilzunehmen. Für die Bildung anderer Aminosäuren wie der Aminosäure Glycin ist es auch wichtig, mehr über diese Aminosäure zu erfahren, siehe: Lebensmittel, die reich an Glycin sind.
Liste der Lebensmittel, die reich an Serina sind
Die Hauptnahrungsmittel, die reich an Serin sind, sind Milch, Käse, Joghurt, Fleisch, Fisch und Ei. Zusätzlich zu diesen Lebensmitteln können andere Lebensmittel, die auch Serin enthalten, sein:
- Haselnuss, Cashewnüsse, Paranüsse, Pekannüsse, Mandeln, Erdnüsse, Bohnen, Mais, Gerste, Roggen, Rüben, Auberginen, Kartoffeln, Pilze, Kürbis, rote Zwiebeln, Knoblauch.
Die Sorge um die Aufnahme von serinreichen Nahrungsmitteln ist nicht groß, da diese Aminosäure vom Körper produziert wird und normalerweise, selbst wenn keine serinreiche Nahrung aufgenommen wird, der Körper produziert, um die Bedürfnisse des Körpers zu befriedigen, die es gibt.
