Selenreiche Lebensmittel sind hauptsächlich Paranüsse, Weizen, Reis, Eigelb, Sonnenblumenkerne und Hühnchen. Selen ist ein im Boden vorhandenes Mineral, und daher variiert seine Menge in der Nahrung je nach dem Reichtum des Bodens in diesem Mineral.
Die empfohlene Menge an Selen für einen Erwachsenen beträgt 55 Mikrogramm pro Tag, und sein ausreichender Verbrauch ist wichtig für Funktionen wie die Stärkung des Immunsystems und die Aufrechterhaltung einer guten Produktion von Schilddrüsenhormonen. Hier finden Sie alle Vorteile.
Menge an Selen in Lebensmitteln
Die folgende Tabelle zeigt die Menge an Selen, die in 100 g jedes Lebensmittels vorhanden ist:
| Essen | Menge an Selen | Energie |
| Paranuss | 4000 mcg | 699 Kalorien |
| Weizenmehl | 42 mcg | 360 Kalorien |
| Französisches Brot | 25 mcg | 269 Kalorien |
| Eigelb | 20 mcg | 352 Kalorien |
| Gekochtes Huhn | 7 mcg | 169 Kalorien |
| Eiweiß | 6 mcg | 43 Kalorien |
| Reis | 4 mcg | 364 Kalorien |
| Milchpulver | 3 mcg | 440 Kalorien |
| Bohnen | 3 mcg | 360 Kalorien |
| Knoblauch | 2 mcg | 134 Kalorien |
| Kohl | 2 mcg | 25 Kalorien |
Das in Lebensmitteln tierischen Ursprungs enthaltene Selen wird vom Darm im Vergleich zu pflanzlichem Selen besser aufgenommen. Es ist wichtig, die Ernährung zu variieren, um eine gute Menge dieses Minerals zu erhalten.
Selen Vorteile
Selen spielt eine wichtige Rolle im Körper, wie zum Beispiel:
- Wirken als Antioxidans, verhindern Krankheiten wie Krebs und Arteriosklerose, nehmen am Stoffwechsel von Schilddrüsenhormonen teil, entgiften den Körper von Schwermetallen, stärken das Immunsystem und verbessern die männliche Fruchtbarkeit.
Um die gesundheitlichen Vorteile von Selen zu nutzen, ist es ein guter Tipp, täglich eine Paranuss zu essen, die neben Selen auch Vitamin E enthält und zur Gesundheit von Haut, Nägeln und Haaren beiträgt. Weitere Vorteile von Paranüssen.
Empfohlene Menge
Die empfohlene Menge an Selen variiert je nach Geschlecht und Alter, wie unten gezeigt:
- Babys von 0 bis 6 Monaten: 15 mcg Babys von 7 Monaten bis 3 Jahren: 20 mcg Kinder von 4 bis 8 Jahren: 30 mcg Jugendliche von 9 bis 13 Jahren: 40 mcg Ab 14 Jahren: 55 mcg Schwangere: 60 mcg Stillende Frauen: 70 mcg
Durch eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung ist es möglich, die empfohlenen Mengen an Selen auf natürliche Weise über die Nahrung zu erhalten. Die Ergänzung sollte nur unter Anleitung des Arztes oder Ernährungsberaters erfolgen, da der Überschuss die Gesundheit schädigen kann.
