Ananas ist eine tropische Frucht aus der Familie der Zitrusfrüchte wie Orange und Zitrone, die reich an Vitamin C und anderen Antioxidantien sind, essentiellen Nährstoffen für die Gesundheit.
Diese Früchte können frisch, dehydriert oder in Form von Konfitüren verzehrt und in verschiedenen Zubereitungen wie Säften, Desserts und Süßigkeiten zugesetzt werden. Wenn konserviert oder dehydriert, sollte Ananas ohne Zuckerzusatz bevorzugt werden.
Der regelmäßige Verzehr von Ananas hat folgende gesundheitliche Vorteile:
- Wirken entzündungshemmend, da es reich an Bromelain ist. Verhindern Sie Herzkrankheiten und Krebs, da es reich an Vitamin C ist. Reduzieren Sie das Thromboserisiko, da es Bromelain und Antioxidantien enthält. Linderung von Gelenkschmerzen durch entzündungshemmende Wirkung; Hilfe beim Abnehmen, reich an Wasser und Ballaststoffen, die das Sättigungsgefühl steigern; Verbessern Sie die Gesundheit von Haut und Haaren, da es Vitamin C und Beta-Carotin enthält. Verringern Sie die Muskelschmerzen nach dem Training, da sie entzündungshemmend sind und die Muskelregeneration fördern.
Um diese Vorteile zu erzielen, sollten Sie täglich eine dicke Ananasscheibe mit einem Gewicht von ca. 80 g zu sich nehmen.
Darüber hinaus kann Ananas als Fleischklopfer verwendet werden, da sie reich an Bromelain ist, einem Enzym, das hauptsächlich im Stiel dieser Frucht enthalten ist und Fleischproteine abbaut. Sehen Sie natürliche Rezepte, die schlechte Verdauung bekämpfen.
Nährwertangaben
Die folgende Tabelle enthält Nährwertangaben für 100 g frische Ananas.
| Menge: 100 g | |
| Energie: 48 kcal | |
| Kohlenhydrate: 12, 3 g | Kalium: 131 mg |
| Proteine: 0, 9 g | Vitamin B1: 0, 17 mg |
| Fett: 0, 1 g | Vitamin C: 34, 6 mg |
| Faser: 1 g | Calcium: 22 mg |
Ananas kann als Dessert für Hauptmahlzeiten verzehrt werden und kann auch in Obstsalaten, Kuchen, Gemüsesalaten oder als Beilage zum Hauptgericht verwendet werden.
Ananas Fit Kuchen
Zutaten:
- 1 Ei2 Esslöffel fettarmer Naturjoghurt1 Teelöffel leichter Frischkäse1 und 1/2 Esslöffel Haferkleie1 Esslöffel Magermilchpulver1 / 2 Päckchen Ananaspulver mit Ingwer, vorzugsweise ungesüßt1 Es ist eine großartige Möglichkeit, Ihren Gerichten Geschmack und Aroma zu verleihen.
- 4 Esslöffel Magermilchpulver100 ml Magermilch 1/2 Packungen Ananassaftpulver mit Ingwer (das gleiche, das für den Teig verwendet wird) 1 Esslöffel Null AnanasgelatineD Ananaswürfel zum Abdecken
Vorbereitung:
Das Ei mit einer Gabel oder einem Elektromixer sehr cremig schlagen. Fügen Sie die anderen Zutaten hinzu und mischen Sie alles gut, bis es glatt ist. Legen Sie den Teig in einen mikrowellengeeigneten Behälter und in die gewünschte Form des Kuchens. Bringen Sie ihn etwa 2:30 Minuten lang in die Mikrowelle oder bis sich der Teig von den Rändern löst.
Für das Topping alle Zutaten mischen, bis eine Creme entsteht, und auf den Kuchenteig legen. Dann die gehackte Ananas zum Abdecken hinzufügen.
Leichte Ananasmousse
Zutaten:
- 1/2 gehackte Ananas 100 ml Wasser zum Kochen von Ananas2 Esslöffel kulinarischer Süßstoff500 ml Magermilch135 ml warmes Wasser1 Päckchen ungesüßte Ananasgelatine1 Teelöffel Vanilleessenz
Vorbereitung:
Die gehackte Ananas mit dem kulinarischen Süßstoff ca. 6 Minuten im Wasser kochen. Gelatine in warmem Wasser auflösen und in einem Mixer mit Milch und Vanilleessenz schlagen. Fügen Sie die Ananas der Gelatinemischung hinzu und bringen Sie sie zum Mixer. Geben Sie dabei kleine Impulse zum Mischen, ohne alles zu zerdrücken. In einen Behälter mit der gewünschten Form der Mousse geben und hart in den Kühlschrank stellen.
