Der Pfirsich ist eine typische Sommerfrucht, die reich an Nährstoffen wie Vitamin A, C und B ist und außerdem eine essbare Schale enthält, die reich an Ballaststoffen ist, die das Funktionieren des Darms unterstützen und das Sättigungsgefühl fördern.
Pfirsiche sind außerdem überall leicht zu lagern, zu transportieren und zu konsumieren, was ihre Verwendung erheblich erleichtert. Zu seinen gesundheitlichen Vorteilen gehören:
- Helfen Sie beim Abnehmen, indem Sie wenig Kalorien haben und das Sättigungsgefühl steigern. Verbessern Sie die Funktion des Darms, indem Sie Ballaststoffe und viel Wasser enthalten, um Verstopfung zu bekämpfen. Verhindern Sie Krankheiten wie Krebs und Herzprobleme, da es reich an Antioxidantien wie Vitamin A und C ist. Hilfe bei der Kontrolle von Diabetes, da er einen niedrigen glykämischen Index hat und den Blutzucker nicht erhöht; Verbessern Sie die Gesundheit der Augen, da es Beta-Carotin enthält, einen Nährstoff, der Katarakte und Makuladegeneration verhindert. Verbessern Sie die Stimmung, da es reich an Magnesium ist, einem Mineral, das hilft, sich zu entspannen und den Druck zu kontrollieren. Bekämpfen Sie die Flüssigkeitsretention, da sie harntreibend wirkt.
Es ist wichtig zu bedenken, dass diese Vorteile mit dem Verzehr von frisch geschältem Obst verbunden sind und der Verzehr von Pfirsichen in Sirup nicht empfohlen wird, da dieser normalerweise Zuckerzusatz enthält.
Nährwertangaben
Die folgende Tabelle zeigt die Nährwertangaben für 100 g frischen und sirupartigen Pfirsich:
| Nährstoff | frischer Pfirsich | Pfirsich in Sirup |
| Energie | 36 kcal | 63 kcal |
| Kohlenhydrate | 9, 3 g | 16, 8 g |
| Protein | 0, 8 g | 0, 7 g |
| Fett | 0 g | 0 g |
| Fasern | 1, 4 g | 1 g |
| Magnesium | 4, 44 mg | 4 mg |
| Kalium | 123 mg | 94 mg |
| Vitamin C. | 3, 25 mg | - - |
| Zink | 0, 05 mg | 0, 09 mg |
Der Pfirsich kann in verschiedenen heißen und kalten Rezepten oder zum Würzen von Desserts verwendet werden. Hier einige Beispiele:
Pfirsichkuchen
Zutaten:
- 170 g oder 5 Esslöffel Butter3 / 4 Tasse Demerarazucker140 Gramm Weizenmehl, brauner Reis oder Mandeln3 Eier1 Teelöffel Backpulver4 frische Pfirsiche in dünne Scheiben geschnitten
Vorbereitung:
Zucker und Butter im Mixer schlagen und die Eier einzeln hinzufügen, dabei den Teig viel schlagen lassen. Mehl und Backpulver hinzufügen und mit einem großen Löffel gut mischen. Gießen Sie diesen Teig in eine gefettete Pfanne und verteilen Sie die geschnittenen Pfirsiche auf dem Teig und backen Sie sie etwa 40 Minuten lang bei 180 ° C.
Pfirsichmousse
Zutaten:
- 4 Esslöffel Demerara-Zucker1 Teelöffel Vanille-Essenz Zimt nach Geschmack 1/2 Esslöffel nicht aromatisierte Gelatine200 ml Milch2 Esslöffel Milchpulver2 gehackte Pfirsiche
Vorbereitung:
In einem Topf die geschmacksneutrale Gelatine in 100 ml Milch schmelzen. Auf niedrige Hitze bringen und rühren, bis sich alles vollständig aufgelöst hat. Fügen Sie die gehackten Pfirsiche und die Vanille-Essenz hinzu und lassen Sie die Mischung abkühlen. Milchpulver und Zucker mit dem Rest der Milch glatt rühren und zur Gelatinemischung geben. In einzelne Behälter oder Schalen geben und im Kühlschrank fest werden lassen.
Hausgemachter Pfirsichjoghurt
Zutaten:
- Darüber hinaus bieten wir eine breite Palette von Produkten an, die Ihren Anforderungen entsprechen, darunter:
Vorbereitung:
Die Pfirsiche in mittlere Stücke schneiden und einfrieren. Aus dem Gefrierschrank nehmen, alle Zutaten in einem Mixer oder Prozessor verrühren und gekühlt servieren.
