Jiló ist reich an Nährstoffen wie B-Vitaminen, Magnesium und Flavonoiden, die gesundheitliche Vorteile wie die Verbesserung der Verdauung und die Vorbeugung von Anämie bringen.
Um seine Bitterkeit zu beseitigen, ist es ein guter Tipp, den Jiló in Salz zu wickeln und sein Wasser etwa 30 Minuten lang durch ein Sieb abtropfen zu lassen. Waschen Sie dann den Jiló, um überschüssiges Salz zu entfernen, und trocknen Sie ihn mit Papiertüchern, bevor Sie ihn verwenden.
Zu seinen gesundheitlichen Vorteilen gehören:
- Helfen Sie beim Abnehmen, da es reich an Wasser und Fasern ist, die das Sättigungsgefühl steigern. Verhindern Sie Sehprobleme, da es reich an Vitamin A ist. Verhindern Sie Arteriosklerose und Herzprobleme, da es Flavonoide enthält, die die Blutgefäße vor atheromatösen Plaques schützen. Verbessern Sie die Mundgesundheit und bekämpfen Sie Mundgeruch, da es antibakterielle Eigenschaften hat. Verhindern Sie Anämie, da sie reich an Eisen und B-Vitaminen ist. Verbessern Sie die Verdauung, da es reich an Wasser und Ballaststoffen ist und Verstopfung bekämpft. Helfen Sie mit, den Blutzucker zu kontrollieren, da er reich an Ballaststoffen und kohlenhydratarm ist.
Je 100 g Jiló haben nur 38 kcal, was eine großartige Option für Diäten zur Gewichtsreduktion ist. Sehen Sie 10 andere Lebensmittel, die Ihnen beim Abnehmen helfen.
Nährwertangaben
Die folgende Tabelle zeigt die Nährwertangaben für 100 g rohes Jiló:
| Nährstoff | 100 g Jiló |
| Energie | 27 kcal |
| Kohlenhydrate | 6, 1 g |
| Protein | 1, 4 g |
| Fett | 0, 2 g |
| Fasern | 4, 8 g |
| Magnesium | 20, 6 mg |
| Kalium | 213 mg |
| Vitamin C. | 6, 7 mg |
Jiló kann leicht in verschiedene Arten von kulinarischen Zubereitungen einbezogen werden, wie unten gezeigt. Es ist eine Frucht mit einem bitteren Geschmack, die oft mit Gemüse verwechselt wird, genau wie Tomaten und Auberginen. Er
Wie benutzt man Jiló?
Jiló kann roh in Salaten zusammen mit Zitronensaft oder in gekochten, gebratenen, gegrillten und gebackenen Rezepten verwendet werden.
Jiló Vinaigrette Rezept
Die Jiló-Vinaigrette hat nicht den bitteren Geschmack dieser Frucht und ist eine großartige Option, um rotes Fleisch zu begleiten.
Zutaten:
- 6 mittel gehackte Jilós gewürfelt1 Zwiebelwürfel2 Tomatenwürfel1 kleine Pfefferwürfel2 Knoblauchzehen, grüner Geruch und Essig nach Geschmack1 Löffel Olivenöl Pfefferkorn (optional)
Vorbereitung:
Legen Sie die Jilós in kleine Würfel in einen Behälter, bedecken Sie sie mit Wasser und geben Sie ein paar Tropfen Zitrone hinzu, um eine Bräunung beim Zubereiten des anderen Gemüses zu vermeiden. Lassen Sie das Wasser aus dem Jiló ab, fügen Sie alle Zutaten hinzu und bedecken Sie es erneut mit Wasser. Würzen Sie es dann mit Salz, grünem Geruch, 3 bis 4 Esslöffeln Essig, 1 Löffel Olivenöl und 1 Teelöffel Pfeffersauce (optional).
Jiló Farofa Rezept
Zutaten:
- 6 gewürfelte Jilós1 gehackte Zwiebeln3 Knoblauchzehen3 Eier1 Tasse Maniokmehl2 Esslöffel grüne Oliven, Salz und Pfeffer nach Geschmack
Vorbereitung:
Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch in Olivenöl anbraten. Wenn die Zwiebel durchsichtig wird, fügen Sie die Jilós hinzu und braten Sie sie an. Fügen Sie dann die Eier, das Salz, den grünen Geruch und den Pfeffer hinzu (optional). Wenn die Eier gekocht sind, stellen Sie die Hitze ab und fügen Sie das geröstete Maniokmehl hinzu, wobei Sie alles mischen.
