Das Datum ist eine Frucht, die normalerweise in dehydrierter Form verkauft wird. Dies ist eine großartige Option, um Zucker in Rezepten wie Kuchen und Keksen zu ersetzen. Es ist eine großartige Quelle für B-Vitamine und Mineralien wie Kalium, Kupfer, Eisen, Magnesium und Kalzium.
Da es sich um eine der süßesten Früchte handelt, die es gibt, sollte Dattel in kleinen Mengen konsumiert werden, da es Vorteile bringt wie:
- Hilfe bei der Funktion des Darms, um Fasern einzudämmen und Verstopfung zu bekämpfen; Verhindern Sie Anämie, weil es Eisen enthält, geben Sie mehr Energie für das Training, weil es reich an Kalorien und Kohlenhydraten ist, stärken Sie das Immunsystem und beugen Sie Krankheiten vor, weil es reich an Zink und Antioxidantien ist, helfen Sie, sich zu entspannen und den Druck zu reduzieren, weil es reich an ist Magnesium.
Getrocknete Datteln sind kalorischer als frische Datteln, da durch das Entfernen von Wasser aus den Früchten Kalorien und Nährstoffe konzentrierter werden. Daher ist es wichtig, den Konsum zu moderieren und etwa 3 Daten pro Tag in der Diät nicht zu überschreiten, insbesondere für diejenigen, die Gewicht verlieren möchten.
Nährwertangaben
Die folgende Tabelle enthält die Nährwertangaben für 100 g getrocknete Datteln:
| Nährstoff | 100 g getrocknete Datteln |
| Energie | 277 kcal |
| Kohlenhydrate | 75 g |
| Proteine | 1, 8 g |
| Fette | 0 g |
| Fasern | 6, 7 g |
| Kalium | 54 mg |
| Eisen | 0, 9 mg |
| Calcium | 64 mg |
| Magnesium | 54 mg |
| Phosphor | 62 mg |
| Zink | 0, 44 mg |
| Vitamin B1 | 0, 6 mg |
| Niacin | 1, 61 mg |
Datteln werden normalerweise trocken und entkernt verkauft, da dies ihre Konservierung erleichtert. Jede trockene und entkernte Frucht wiegt etwa 24 g, aber Menschen mit Diabetes sollten sie sorgfältig und gemäß den Anweisungen des Arztes oder Ernährungsberaters konsumieren.
Date Jelly Rezept
Dattelgelee kann zum Süßen von Rezepten oder als Belag für Kuchen und als Füllung für Süßigkeiten verwendet werden, zusätzlich zum Dessert oder für ganzen Toast.
Zutaten:
- 10 Datteln genug Mineralwasser
Vorbereitung:
Fügen Sie genügend Mineralwasser hinzu, um die Datteln in einem kleinen Behälter zu bedecken. Lassen Sie es etwa 1 Stunde lang ruhen, lassen Sie das Wasser ab und lagern Sie es und schlagen Sie die Datteln im Mixer. Fügen Sie das Wasser allmählich der Sauce hinzu, bis das Gelee cremig und in der gewünschten Konsistenz ist. In einem sauberen Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Gefälschter Brigadier mit Datum
Dieser Brigadeiro ist eine großartige Option, um auf Partys oder als Dessert zu dienen. Er ist reich an guten Fetten für die Gesundheit und stammt aus Kastanien und Kokosnüssen.
Zutaten:
- 200 g entkernte Datteln100 g Paranüsse100 g Cashewnüsse¼ Tasse geriebener ungesüßter Kokosnusstee ½ Tasse pulverisierter roher Kakaotee1 Prise Salz1 Esslöffel Kokosnussöl
Vorbereitung:
Fügen Sie gefiltertes Wasser zu den Datteln hinzu, bis es bedeckt ist, und lassen Sie es 1 Stunde lang stehen. Alle Zutaten in einem Mixer schlagen, bis eine homogene Masse entsteht (ggf. etwas Wasser aus der Dattelsauce zum Schlagen verwenden). Entfernen und formen Sie die Kugeln, um die Süßigkeiten in der gewünschten Größe zu formen, und wickeln Sie sie dann in Beläge wie Sesam, Kakao, Zimt, Kokosnuss oder zerkleinerte Kastanie ein.
Dattelbrot
Zutaten:
- 1 Glas Wasser1 Glas Datteln1 c. Natriumbicarbonatsuppe2 c. Buttersuppe1 Tasse und eine halbe Vollkorn- oder Hafermehl1 c. 1 Tasse Rosinen1 Ei eine halbe Tasse heißes Wasser
Vorbereitung:
1 Tasse Wasser zum Kochen bringen und sobald es kocht, die Datteln, Backpulver und Butter hinzufügen. Bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten rühren, bis die Datteln weich sind. Mit einer Gabel die Datteln zerdrücken, bis sie eine Art Püree bilden, und dann abkühlen lassen. Mehl, Backpulver und Rosinen in einer anderen Schüssel mischen. Sobald die Datteln das geschlagene Ei und ein halbes Glas heißes Wasser abgekühlt haben. Dann mischen Sie die beiden Pasten und gießen Sie in eine gefettete Pfanne. In einen auf 200 ° C vorgeheizten Ofen ca. 45-60 Minuten stellen.
