Kohl ist reich an Eisen und Chlorophyll und daher eine hervorragende Option zur Behandlung von Anämie, zur Verringerung der Flüssigkeitsretention und zur Verhinderung der Aufnahme chemischer Substanzen aus der Nahrung, wodurch die Entgiftung des Körpers unterstützt wird.
Dieses Gemüse ist auch reich an Folsäure, einem essentiellen Vitamin für die Schwangerschaft, da es die Entwicklung des Marks des Babys während der Schwangerschaft unterstützt. Kohl hat mehrere Vorteile für den Körper, wie zum Beispiel:
- Sehr nahrhaft, da es Vitamin A und Folsäure in seiner Zusammensetzung enthält, kalorienarm, eine ausgezeichnete Option für die Ernährung, reich an Kalium, das zur Regulierung des Blutdrucks beiträgt, reich an Ballaststoffen, die zur Regulierung des Blutdrucks beitragen Darm- und Cholesterinkontrolle Ausgezeichnete Kalziumquelle, die Knochen und Zähne stärkt und strukturiert.
Für diejenigen, die Gewicht verlieren möchten, ist dies ein großartiges Lebensmittel, das in die Ernährung integriert werden kann, da es wenig Kalorien enthält, reich an Ballaststoffen ist und schwer verdaulich ist, was hilft, den Darm zu regulieren und den Appetit zu verringern.
Ernährungstabelle
Der beste Weg, um alle Vorteile von Kohl zu nutzen, ist frisch in Säften oder in der Form, in Wasser gekocht, in Suppe oder mit Butter oder Öl sautiert. Siehe die Nährwertangaben von rohem und geschmortem Grünkohl:
| Grünkohl-Nährwerte: | Roher Grünkohl | Geschmorter Kohl |
| Energie | 27 Kalorien | 90 Kalorien |
| Proteine | 2, 9 g | 1, 7 g |
| Fette | 0, 5 g | 6, 6 g |
| Kohlenhydrate | 4, 3 g | 8, 7 g |
| Ballaststoffe | 3, 1 g | 5, 7 g |
| Calcium | 131 mg |
177 mg |
| Eisen | 0, 5 mg | 0, 5 mg |
| Folsäure | 78 mcg | 38 mcg |
| Natrium | 6 mg | 11 mg |
| Kalium | 403 mg | 315 mg |
| Magnesium | 35 mg | 26 mg |
| Vitamin C. | 96, 7 mg | 76, 9 mg |
Diese Mengen beziehen sich auf 100 g Kohl und der geschmorte Kohl wurde mit Öl, Zwiebeln und gehacktem Knoblauch hergestellt. Siehe auch alle Vorteile von Spinat, der Krankheiten wie Anämie und Krebs vorbeugt.
Grünkohl Rezepte
1. Kohlsaft mit Orange
Der rohe Kohl und Orangensaft ist eine ausgezeichnete Option, um den Körper zu entgiften und die Funktion des Darms zu verbessern. Um diesen Saft zuzubereiten, ist es notwendig:
Zutaten
- 1 Glas gepresster Orangensaft, 3 Grünkohlblätter.
Herstellungsverfahren
Die Kohlblätter gut waschen und zusammen mit dem Orangensaft in einen Mixer geben. Dann müssen Sie nur noch den Saft gut schlagen und bei Bedarf Wasser oder etwas Honig hinzufügen, um ihn zu süßen.
Ein weiterer ausgezeichneter Saft, der mit Grünkohl zubereitet werden kann, ist Grünkohlsaft mit Zitrone und Zucker. Sehen Sie, wie Sie diesen Saft zur Verjüngung zubereiten.
2. Kohlsuppe
Kohl kann in Kombination mit den richtigen Zutaten verwendet werden, um eine ausgezeichnete Entgiftungssuppe zuzubereiten, die Ihnen hilft, Gewicht zu verlieren, hohen Blutdruck zu kontrollieren und Verstopfung vorzubeugen. Um eine köstliche Suppe mit Kohl zuzubereiten, benötigen Sie:
Zutaten
- 1 Kohl, 2 Tomaten, 1 Lauch, 1 Pfeffer, Petersilie, Sellerie, 1 Zucchini mit Schale, 1 Zwiebel, 1 Chayote.
Herstellungsverfahren
Um diese Suppe zuzubereiten, waschen und hacken Sie einfach alle Zutaten und geben Sie sie in eine Pfanne mit kochendem Wasser. Das Essen sollte bei sehr schwacher Hitze gekocht werden, um die Suppe nahrhafter zu machen.
Wenn die Person Suppe ohne Kartoffeln nicht mag oder Schwierigkeiten hat, sie zu essen, können Sie versuchen, der Suppe 2 in Stücke geschnittene Äpfel hinzuzufügen, die nicht nur einen hervorragenden Geschmack verleihen, sondern auch für Konsistenz sorgen. Sehen Sie sich Schritt für Schritt die Zubereitung dieser köstlichen Suppe an und sehen Sie sich das Video unseres Ernährungsberaters an:
