Alkalische Ernährung: erlaubte und verbotene Lebensmittel

Das Menü für alkalische Diäten besteht zu mindestens 60% aus alkalischen Lebensmitteln wie Obst, Gemüse und Tofu, während die restlichen 40% der Kalorien aus sauren Lebensmitteln aus sauren Lebensmitteln wie Eiern, Fleisch oder Brot stammen können. Diese Aufteilung kann durch die Anzahl der Mahlzeiten erfolgen. Wenn also 5 Mahlzeiten pro Tag eingenommen werden, können 2 Mahlzeiten mit sauren Lebensmitteln und 3 nur mit alkalischen Lebensmitteln sein.

Diese Diät ist ideal, um den Säuregehalt des Blutes zu senken, den Körper auszugleichen und das Auftreten von Krankheiten wie Erkältungen und Grippe zu verhindern. Darüber hinaus hilft es, den Körper zu entgiften, indem es den Gewichtsverlust erleichtert, weshalb es eine alliierte Diät für diejenigen ist, die Gewicht verlieren möchten.

Erlaubte Lebensmittel

Die in der alkalischen Diät zugelassenen Lebensmittel sind alkalische Lebensmittel wie:

Früchte im Allgemeinen, einschließlich saurer Früchte wie Zitrone, Orange und Ananas; Gemüse und Gemüse im Allgemeinen; Ölsaaten: Mandeln, Kastanien, Walnüsse, Pistazien; Proteine: Hirse, Tofu, Tempeh und Molkenprotein; Gewürze: Zimt, Curry, Ingwer, Kräuter im Allgemeinen, Chili, Meersalz, Senf; Getränke: Wasser, gewöhnliches Wasser, Kräutertees, Wasser mit Zitrone, grüner Tee; Andere: Apfelessig, Melasse, fermentierte Lebensmittel wie Kefir und Kombucha.

Mäßig alkalische Lebensmittel wie Honig, Rapadura, Kokosnuss, Ingwer, Linsen, Quinoa, Nüsse und Mais sind ebenfalls erlaubt. Die vollständige Liste finden Sie unter: Alkalische Lebensmittel.

Zu vermeidende Lebensmittel

Lebensmittel, die in der alkalischen Ernährung in Maßen verzehrt werden sollten, sind solche mit der Wirkung, den Körper anzusäuern, wie z.

Gemüse: Kartoffeln, Bohnen, Linsen, Oliven; Getreide: Buchweizen, Reis, Mais, Hafer, Weizen, Roggen, Nudeln; Ölsaaten: Erdnüsse, Walnüsse, Pistazien, Erdnussbutter; Fleisch im Allgemeinen, Huhn, Schweinefleisch, Lamm, Fisch und Meeresfrüchte; Verarbeitetes Fleisch: Schinken, Wurst, Wurst, Bologna; Eier; Milch und Milchprodukte: Milch, Butter, Käse; Getränke: alkoholische Getränke, Kaffee, alkoholfreie Getränke, Wein; Süßigkeiten: Gelees, Eis, Zucker;

Diese Lebensmittel sollten vermieden oder in Maßen konsumiert werden, wobei immer alkalische Lebensmittel zusammen mit säuernden Lebensmitteln in dieselbe Mahlzeit gegeben werden sollten. Eine vollständige Liste finden Sie unter: Saure Lebensmittel.

Alkalische Diät Menü

Die folgende Tabelle zeigt ein Beispiel für ein 3-Tage-Menü mit alkalischer Diät:

Mahlzeit	Tag 1	Tag 2	Tag 3
Frühstück	Kamillentee mit Ingwer + 1 Scheibe Vollkornbrot mit Ei und Käse	1 Glas Mandelmilch + 1 Tapioka mit Kokosraspeln	1 Glas Orangensaft + 2 Toast mit Ricotta, Oregano und Ei
Morgensnack	1 Schüssel Obstsalat	1 Tasse grüner Tee + 10 Cashewnüsse	1 zerdrückte Banane + 1 Spalte Chia-Tee
Mittag- / Abendessen	3 col braune Reissuppe mit Brokkoli + 1 Hähnchenfilet in Tomatensauce + grüner Salat	Ofengebackener Fisch mit Kartoffeln und Gemüse, beträufelt mit Olivenöl + Krautsalat, Ananas und geriebener Karotte	Thunfischnudeln mit Pesto-Sauce + in Olivenöl sautiertem Gemüse
Nachmittagssnack	1 natürlicher Joghurt-Smoothie mit Erdbeere und Honig	Zitronensaft + 2 Scheiben Brot mit Käse	Avocado-Honig-Smoothie aus Mandelmilch

Während des ganzen Tages dürfen Tees, Wasser und Fruchtsäfte ohne Zucker getrunken werden. Es ist wichtig, den Konsum von Kaffee und alkoholfreien Getränken zu vermeiden.

Zitronen-Brokkoli-Salat-Rezept

Zitrone, Brokkoli und Knoblauch sind super alkalisierende Lebensmittel, und dieser Salat kann zu jeder Mahlzeit zum Mittag- oder Abendessen passen.

Zutaten:

In einer großen Schüssel Öl, Salz und Pfeffer verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Vorbereitung:

Den Brokkoli ca. 5 Minuten lang dämpfen und eine Prise Salz darauf geben. Dann den Knoblauch hacken und in Olivenöl goldbraun anbraten, den Brokkoli dazugeben und ca. 3 Minuten ruhen lassen. Zum Schluss den Zitronensaft hinzufügen und gut umrühren, damit der Brokkoli den Geschmack aufnimmt.