Diät gegen Mukoviszidose: Was zu essen und wie zu ergänzen

Die Diät gegen Mukoviszidose muss reich an Kalorien, Proteinen und Fetten sein, um ein gutes Wachstum und eine gute Entwicklung des Kindes zu gewährleisten. Darüber hinaus ist es auch üblich, Verdauungsenzympräparate zu verwenden, die die Verdauung erleichtern und die Bauchspeicheldrüse schonen.

Mukoviszidose ist eine genetisch bedingte Krankheit, die durch den Fersenstich-Test erkannt wird. Das Hauptmerkmal ist die Produktion von dickerem Schleim durch die Körperdrüsen, der Regionen wie Lunge und Bauchspeicheldrüse verstopfen und Atem- und Verdauungsprobleme verursachen kann.

Was zu essen

Die Diät gegen Mukoviszidose muss reich an Kalorien, Proteinen und Kohlenhydraten sein, um die Gewichtszunahme zu fördern. Darüber hinaus muss es auch gute Mengen an entzündungshemmenden Nährstoffen enthalten, wie unten gezeigt:

Proteine: Fleisch, Huhn, Fisch, Eier und Käse. Diese Lebensmittel müssen in mindestens 4 Mahlzeiten pro Tag enthalten sein.

• Kohlenhydrate: Schwarzbrot, Reis, Nudeln, Hafer, englische Kartoffeln, Süßkartoffeln, Tapioka und Couscous sind Beispiele für Nudeln, die verwendet werden können; Fleisch: bevorzugen Sie weißes Fleisch und wenig Fett, um die Verdauung zu erleichtern; Fette: Kokosöl, Olivenöl, Butter; Ölsaaten: Kastanien, Erdnüsse, Walnüsse und Mandeln. Diese Lebensmittel sind Quellen für gute Fette und Nährstoffe wie Zink, Magnesium und B-Vitamine, die die Immunität verbessern. Obst und Gemüse im Allgemeinen, da sie reich an Nährstoffen wie Vitamin C, Vitamin E, Isoflavonen und anderen entzündungshemmenden sekundären Pflanzenstoffen sind, die die Funktion der Bauchspeicheldrüse und der Lunge unterstützen. Omega-3, ein entzündungshemmendes Fett, ist in Lebensmitteln wie Sardinen, Lachs, Thunfisch, Nüssen, Chia, Leinsamen und Olivenöl enthalten.

Kinder und Erwachsene mit Mukoviszidose sollten sich an den Ernährungsberater wenden, um das Wachstum und das Körpergewicht zu überwachen und die Ernährung an die erzielten Ergebnisse anzupassen.

Was ist zu vermeiden?

Lebensmittel, die bei Mukoviszidose vermieden werden sollten, sind solche, die den Darm reizen und Entzündungen im Körper verstärken, wie z.

• Verarbeitetes Fleisch wie Wurst, Wurst, Schinken, Bologna, Salami, Putenbrust; Weißmehl: Kekse, Kuchen, Snacks, Weißbrot, Nudeln; Zucker und Süßigkeiten im Allgemeinen; Frittierte Lebensmittel und pflanzliche Öle wie Sojabohnen-, Mais- und Rapsöl; Gefrorenes Fertiggericht wie Lasagne, Pizza, Verstecke; Zuckerhaltige Getränke: Erfrischungsgetränke, Industriesäfte, Shakes; Alkoholische Getränke.

Die Zunahme von Entzündungen im Körper und im Darm schädigt das Immunsystem und begünstigt Infektionen der Atemwege, was eines der häufigsten Probleme bei Mukoviszidose ist.

Ergänzungen, die verwendet werden können

Da bei Mukoviszidose aufgrund einer Fehlfunktion der Bauchspeicheldrüse häufig eine schlechte Verdauung und Malabsorption von Nährstoffen auftritt, kann es häufig erforderlich sein, Ergänzungsmittel mit Verdauungsenzymen, sogenannte Lipasen, zu verwenden, die je nach Alter und Alter angepasst werden müssen. Volumen der verzehrten Mahlzeit. Enzyme helfen bei der Verdauung von Nahrungsmitteln und ermöglichen eine bessere Absorption, wodurch mehr Kalorien und Nährstoffe in den Körper gelangen.

Die Verwendung von Verdauungsenzymen garantiert jedoch nicht die vollständige Aufnahme von Nahrungsmitteln, und es kann auch erforderlich sein, Ergänzungsmittel zu verwenden, die reich an Kohlenhydraten oder Proteinpulvern sind, die in Säften, Vitaminen, Brei und hausgemachten Rezepten für Kuchen und Torten hinzugefügt werden können. Um Entzündungen zu reduzieren, kann die Verwendung von Omega-3 in Kapseln ebenfalls sehr nützlich sein.

Darüber hinaus kann es auch erforderlich sein, Ergänzungen von fettlöslichen Vitaminen zu verwenden, bei denen es sich um die Vitamine A, E, D und K handelt, die gemäß den Anweisungen des Arztes oder Ernährungsberaters eingenommen werden sollten.

Empfohlene Menge an Enzymen

Die empfohlene Menge an Enzymen variiert je nach Alter und Gewicht des Patienten und der Größe der zu verzehrenden Mahlzeit. Gemäß der Verordnung SAS / MS Nr. 224, 2010 werden 500 bis 1.000 U Lipase / kg pro Hauptmahlzeit empfohlen, und die Dosis kann erhöht werden, wenn der Patient weiterhin Anzeichen von Fett im Stuhl zeigt. Andererseits sollten Dosen von weniger als 500 U in Snacks verabreicht werden, bei denen es sich um kleinere Mahlzeiten handelt.

Die maximale Tagesdosis sollte 2.500 U / kg / Mahlzeit oder 10.000 U / kg / Tag Lipase nicht überschreiten, und die Einnahme sollte unmittelbar vor Beginn der Mahlzeit erfolgen. Darüber hinaus ist zu beachten, dass einige Lebensmittel, wie Honig, Gelees, Obst, Fruchtsäfte und Gemüse, außer Avocado, Kokosnuss, Kartoffeln, Bohnen und Erbsen, beim alleinigen Verzehr keine Enzyme benötigen. Sehen Sie, wie Sie Änderungen in Poop erkennen.

Menü Mukoviszidose

Die folgende Tabelle zeigt ein Beispiel für ein 3-Tage-Menü zur Behandlung von Mukoviszidose:

Mahlzeit	Tag 1	Tag 2	Tag 3
Frühstück	1 Glas Vollmilch mit 1 Spalte flacher Kakaosuppe + 2 Scheiben Vollkornbrot mit 1 Scheiben Käse	1 Tasse Avocado-Smoothie mit Honig + 2 Scheiben geröstetes Brot mit Butter	1 Naturjoghurt mit Honig und Müsli + 1 Tapioka mit 2 Spiegeleiern
Morgensnack	Mischung aus Aprikosen und Pflaumen + 10 Cashewnüsse	1 Bananenpüree mit 1 Spalte Hafer + 1 Spalte Erdnussbuttersuppe	1 Apfel + 3 Quadrate dunkler Schokolade
Mittag- / Abendessen	Knoblauch-Öl-Nudeln + 3 Fleischbällchen in Tomatensauce + roher Salat mit Olivenöl	5 col Reissuppe + 3 col Bohnen + Stroganoff vom Rind + in Olivenöl sautierter Salat	Kartoffelpüree + gedämpfter Salat + Huhn mit Käsesauce
Nachmittagssnack	1 Tasse Kaffee mit Milch + 1 Tapioka mit Kokosnuss	1 Naturjoghurt mit Banane und Honig + 10 Cashewnüsse	1 Glas Saft + Ei-Käse-Sandwich

Bei Mukoviszidose ist eine medizinische und ernährungsphysiologische Überwachung unerlässlich, um das Wachstum des Kindes zu überwachen und die Menge und Art der Nahrungsergänzungsmittel und Heilmittel ordnungsgemäß zu verschreiben. Erfahren Sie mehr über die wichtigsten Behandlungsmethoden für Mukoviszidose.