Kürbis, auch als jerimum bekannt, ist ein in kulinarischen Zubereitungen weit verbreitetes Gemüse, das als Hauptvorteil wenig Kohlenhydrate und wenig Kalorien enthält und dabei hilft, Gewicht zu verlieren und Gewicht zu kontrollieren. Somit sind sowohl Cabotian Squash als auch Pumpkin Squash große Verbündete der Ernährung und nehmen nicht zu.
Darüber hinaus kann dieses Gemüse in Diäten mit niedrigem Kohlenhydratgehalt verwendet werden und sein regelmäßiger Verzehr bringt die folgenden gesundheitlichen Vorteile:
- Verbessern Sie die Augengesundheit, da es reich an Vitamin A und Carotinoiden ist. Erhöhen Sie das Sättigungsgefühl aufgrund des Vorhandenseins von Fasern; Verhindern Sie Katarakte, da sie Lutein und Zeaxanthin enthalten, starke Antioxidantien, die auf die Augen wirken. Stärkung des Immunsystems, da es reich an Vitamin A und C ist; Helfen Sie beim Abnehmen, indem Sie wenig Kalorien haben und reich an Ballaststoffen sind. Verhindern Sie Krebs aufgrund seines hohen Gehalts an Beta-Carotinen, Vitamin A und C; Verhindert Falten und verbessert die Haut aufgrund des Vorhandenseins von Vitamin A und Carotinoiden.
Um diese Vorteile zu erzielen, muss der Kürbis zusammen mit einer gesunden und ausgewogenen Ernährung verzehrt werden, die in Rezepten wie Salaten, Pürees, Kuchen, Torten und Keksen enthalten sein kann. Hier erfahren Sie, wie Sie Kürbissaft für Nierenprobleme herstellen
Nährwertangaben
Die folgende Tabelle enthält Nährwertangaben für 100 g Cabotian- und Kürbiskürbis.
| Komponenten | Cabotian Kürbis | Kürbis-Erdbeere |
| Energie | 48 kcal | 29 kcal |
| Proteine | 1, 4 g | 0, 4 g |
| Fett | 0, 7 g | 0, 8 g |
| Kohlenhydrate | 10, 8 g | 6 g |
| Fasern | 2, 5 g | 1, 5 g |
| Vitamin C. | 5, 1 mg | 6, 7 mg |
| Kalium | 351 mg | 183 mg |
| Calcium | 8 mg | 7 mg |
Kürbis kann auch mit Schale gegessen werden, und seine Samen können verwendet werden, um Salate aufzupeppen und Zutaten für ein köstliches hausgemachtes Müsli zu sein. Dazu müssen die Samen an der frischen Luft trocknen gelassen und dann in einem niedrigen Ofen stehen gelassen werden, bis sie golden und knusprig sind.
Fit Kürbis Cupcakes
Zutaten:
- 4 Eier 1/2 Tasse Haferflocken in feinen Flocken1 Tasse gekochter Kürbispüree2 Esslöffel kulinarischer Süßstoff 1/2 Esslöffel Backpulver2 Esslöffel Kokosöl
Vorbereitung:
Alle Zutaten in einem Elektromixer oder Mixer verquirlen. In gefettete Formen geben und ca. 25 Minuten in einem mittelgroßen Ofen backen.
Zuckerfreie Kürbismarmelade
Zutaten:
- 500 g Kürbishals1 Tasse kulinarischer Süßstoff4 Nelken1 Zimtstange1 / 2 Tasse Wasser
Vorbereitung:
Entfernen Sie die Kürbisschale und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Das Wasser, die Nelken, den Zimt und die Kürbisstücke in eine Pfanne geben. Lassen Sie es kochen, bis es eine Creme wird, gut mischen, um homogen zu sein.
Dann den Süßstoff hinzufügen und gut umrühren, um nicht an der Pfanne zu haften. Schalten Sie die Heizung aus und legen Sie die Süßigkeiten in einen sterilisierten Glasbehälter mit heißem Wasser. Bis zu 7 Tage im Kühlschrank lagern.
Kürbispüree
Dieses Püree hat auch Fasern, die helfen, den Darm zu regulieren, Verstopfung zu lindern, und es ist nicht nur reich an Beta-Carotin, sondern auch kalorienarm, da eine Portion 106 Kalorien enthält, was für Diäten zur Gewichtsreduktion angezeigt ist, und da es einen milden, süßen Geschmack hat eine gute Option für Kinder.
Zutaten:
- 500 g Kürbiskürbis3 Esslöffel Vollmilchpulver 1/2 Esslöffel Butter1 Esslöffel brauner Zucker oder Demerara (optional)
Vorbereitung:
Den Kürbis kochen und mit einer Gabel kneten. Milchpulver und Zucker hinzufügen und gut mischen. Mit 2 EL gehackter Zwiebel ans Feuer bringen und in Olivenöl anbraten.
Wenn Sie Cabotian-Kürbis verwenden, fügen Sie nur 2 Esslöffel Milchpulver hinzu und fügen Sie gegebenenfalls flüssige Milch hinzu, um das Püree cremig zu machen.
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