Vitamin B2, das auch als Riboflavin bezeichnet wird, ist wichtig für den Körper, da es an Funktionen wie der Stimulierung der Blutproduktion und der Aufrechterhaltung eines ordnungsgemäßen Stoffwechsels beteiligt ist.
Dieses Vitamin kommt hauptsächlich in Milch und seinen Derivaten wie Käse und Joghurt vor und ist auch in Lebensmitteln wie Haferflocken, Pilzen, Spinat und Eiern enthalten. Sehen Sie andere Lebensmittel hier.
Ein ausreichender Konsum von Vitamin B2 ist daher wichtig, da es im Körper folgende Funktionen erfüllt:
- Beteiligen Sie sich an der Energieerzeugung im Körper, fördern Sie Wachstum und Entwicklung, insbesondere im Kindesalter, wirken Sie als Antioxidantien, verhindern Sie Krankheiten wie Krebs und Arteriosklerose, erhalten Sie die Gesundheit der roten Blutkörperchen, die für den Sauerstofftransport im Körper verantwortlich sind; Augengesundheit und Vorbeugung von Katarakten, Erhaltung der Gesundheit von Haut und Mund, Aufrechterhaltung der ordnungsgemäßen Funktion des Nervensystems, Verringerung der Häufigkeit und Intensität von Migräne.
Darüber hinaus ist dieses Vitamin auch wichtig, damit die Vitamine B6 und Folsäure ihre ordnungsgemäßen Funktionen im Körper erfüllen.
Empfohlene Menge
Die empfohlene Menge an Vitamin B2 variiert je nach Alter und Geschlecht, wie in der folgenden Tabelle gezeigt:
| Alter | Menge an Vitamin B2 pro Tag |
| 1 bis 3 Jahre | 0, 5 mg |
| 4 bis 8 Jahre | 0, 6 mg |
| 9 bis 13 Jahre | 0, 9 mg |
| Mädchen im Alter von 14 bis 18 Jahren | 1, 0 mg |
| Männer ab 14 Jahren | 1, 3 mg |
| Frauen ab 19 Jahren | 1, 1 mg |
| Schwangere | 1, 4 mg |
| Stillende Frauen | 1, 6 mg |
Der Mangel an diesem Vitamin kann zu Problemen wie häufiger Müdigkeit und Mundschmerzen führen, die häufiger bei Menschen auftreten, die sich vegetarisch ernähren, ohne Milch und Eier in das Menü aufzunehmen. Sehen Sie die Symptome eines Vitamin-B2-Mangels im Körper.
