Paläolithische Ernährung

Die paläolithische Ernährung basiert auf Lebensmitteln, die aus der Natur stammen, wie Fleisch, Fisch, Obst, Gemüse, Blätter, Ölsaaten, Wurzeln und Knollen, ohne Verarbeitung. Es ist verboten, industrialisierte Lebensmittel wie Cracker, Pizza, Brot oder Käse zu essen.

Daher hilft diese Diät bei Sportlern, die Crossfit üben, sehr, da sie dazu beiträgt, schnell Fett zu verbrennen.

Sehen Sie, wie Sie diese Diät machen, wenn Sie Crossfit üben: Diät für Crossfit.

Lebensmittel in der Altsteinzeit erlaubt

Einige Lebensmittel, die in der paläolithischen Ernährung erlaubt sind, können sein:

Fleisch, Fisch, Wurzeln und Knollen wie Kartoffeln, Süßkartoffeln, Yamswurzeln, Maniok, Apfel, Birne, Banane, Orange, Ananas oder andere Früchte, Tomaten, Karotten, Paprika, Zucchini, Kürbis, Auberginen oder anderes Gemüse, Mangold, Rucola, Salat, Spinat oder anderes Blattgemüse, Ölsaaten wie Mandeln, Erdnüsse, Walnüsse oder Haselnüsse.

Diese Lebensmittel sollten jedoch hauptsächlich roh verzehrt werden, wobei Fleisch, Fisch und etwas Gemüse mit wenig Wasser und für kurze Zeit gekocht werden dürfen.

Paläolithisches Diätmenü

Dieses paläolithische Diätmenü ist ein Beispiel, mit dem Sie besser verstehen können, wie die paläolithische Diät zubereitet wird.

Frühstück - 1 Schüssel Obstsalat - Kiwi, Banane und lila Trauben mit Sonnenblumenkernen und Nüssen.

Mittagessen - Salat aus Rotkohl, Tomaten und Karotten, gewürzt mit Zitronentropfen und gegrilltem Geflügelsteak. 1 Orange zum Nachtisch.

Snack - Mandeln und Apfel.

Abendessen - Fischfilet mit Salzkartoffeln, Rucola-Salat, Tomaten und Paprika, gewürzt mit Zitronentropfen. Zum Nachtisch 1 Birne.

Die paläolithische Ernährung sollte nicht von Sportlern befolgt werden, die eine Muskelhypertrophie beabsichtigen, da sie zwar proteinreiche Lebensmittel zulassen, die zur Muskelbildung beitragen, aber nur wenig Energie aus Kohlenhydraten liefern, wodurch die Leistung während des Trainings verringert und das Muskelwachstum behindert wird.

Paläolithische Diätrezepte

Paläolithische Diätrezepte sind einfach und schnell, da sie vorzugsweise mit wenig oder gar keinem Kochen hergestellt werden sollten.

Paläolithischer Salat mit Pilzen

Zutaten:

100 g Salat, Rucola und Spinat, 200 g Pilze, 2 Scheiben gehackter Pfeffer, halbe Mango, 30 g Mandeln, Orangen- und Zitronensaft zum Würzen.

Vorbereitung:

Die geschnittenen Pilze in eine Schüssel geben und den Salat, den Rucola und den gewaschenen Spinat hinzufügen. Legen Sie die in Stücke geschnittene Mango und die Mandeln sowie den Pfeffer. Mit Orangen- und Zitronensaft abschmecken.

Papaya und Chia-Creme

Zutaten:

40 g Chiasamen, 20 g trockene Kokosraspeln, 40 g Cashewnüsse, 2 gehackte Kakis, 1 gehackte Papaya, 2 Teelöffel pulverisiertes Lucuma, 2 Passionsfruchtpulpe zum Servieren, trockene Kokosraspeln zum Garnieren.

Vorbereitung:

Mischen Sie die Chiasamen und die Kokosnuss. Die Kastanien, die Kaki, die Papaya und die Lucuma in eine andere Schüssel geben und mit 250 ml Wasser cremig rühren. Fügen Sie die Chia-Mischung hinzu und warten Sie 20 Minuten unter gelegentlichem Rühren. In kleinere Schalen teilen und das Passionsfruchtfleisch und die geriebene Kokosnuss darauf verteilen.

Nach diesem Konzept hilft die paläolithische Ernährung, chronischen Krankheiten wie beispielsweise hohem Cholesterinspiegel vorzubeugen, und hilft Ihnen auch beim Abnehmen, da sie reich an Eiweiß und Ballaststoffen ist, die den Appetit reduzieren und kontrollieren.