Atiks Diät

Die Atkins-Diät, auch als Protein-Diät bekannt, wurde vom amerikanischen Kardiologen Dr. Robert Atkins entwickelt und basiert auf der Einschränkung des Kohlenhydratverbrauchs und der Erhöhung des Verbrauchs von Proteinen und Fetten im Laufe des Tages.

Laut dem Arzt beginnt der Körper mit dieser Strategie, das angesammelte Fett zu nutzen, um Energie für die Zellen zu produzieren, was zu einem Gewichtsverlust und einer besseren Kontrolle des Blutzucker-, Cholesterin- und Triglyceridspiegels im Blut führt.

Erlaubte Lebensmittel

Die in der Atkins-Diät zugelassenen Lebensmittel sind solche, die keine Kohlenhydrate enthalten oder die nur eine sehr geringe Menge dieses Nährstoffs enthalten, wie z. B. Ei, Fleisch, Fisch, Huhn, Käse, Butter, Olivenöl, Nüsse und Samen.

Bei dieser Diät variiert der tägliche Verbrauch von Kohlenhydraten je nach Phase des Gewichtsverlustprozesses, beginnend mit nur 20 g pro Tag. Kohlenhydrate sind insbesondere in Lebensmitteln wie Brot, Nudeln, Reis, Crackern, Gemüse und Obst enthalten. Siehe die vollständige Liste der kohlenhydratreichen Lebensmittel.

Phasen der Atkins-Diät

Die Atkins-Diät besteht aus 4 Phasen, wie unten gezeigt:

Phase 1: Induktion

Diese Phase dauert zwei Wochen mit einem maximalen Verbrauch von nur 20 Gramm Kohlenhydraten pro Tag. Proteinreiche Lebensmittel wie Fleisch und Eier sowie fettreiche Lebensmittel wie Olivenöl, Butter, Käse, Kokosmilch und Gemüse wie Salat, Rucola, Rübe, Gurke, Kohl, Ingwer, Endivien, Radieschen und Pilze werden freigesetzt. Schnittlauch, Petersilie, Sellerie und Chicorée.

Während dieser Phase wird ein beschleunigterer anfänglicher Gewichtsverlust erwartet.

Phase 2 - Kontinuierlicher Gewichtsverlust

In der zweiten Phase dürfen 40 bis 60 Gramm Kohlenhydrate pro Tag konsumiert werden, und dieser Anstieg sollte nur 5 Gramm pro Woche betragen. Phase 2 muss befolgt werden, bis das gewünschte Gewicht erreicht ist, und einige Obst- und Gemüsesorten können dem Menü hinzugefügt werden.

So können neben Fleisch und Fetten auch folgende Lebensmittel in die Ernährung aufgenommen werden: Mozzarella, Ricotta, Quark, Blaubeere, Himbeere, Melone, Erdbeere, Mandeln, Kastanien, Samen, Macadamia, Pistazien und Nüsse.

Phase 3 - Vorwartung

In Phase 3 dürfen bis zu 70 Gramm Kohlenhydrate pro Tag konsumiert werden. Es ist wichtig zu beobachten, ob während dieser Zeit eine Gewichtszunahme auftritt oder nicht. Wenn Sie eine Gewichtszunahme bemerken, wenn Sie 70 g Kohlenhydrate pro Tag konsumieren, sollten Sie diese Menge beispielsweise auf 65 g oder 60 g reduzieren, bis Sie den Gleichgewichtspunkt Ihres Körpers gefunden haben und dann mit Phase 4 fortfahren können.

Zu diesem Zeitpunkt können folgende Lebensmittel eingeführt werden: Kürbis, Karotte, Kartoffel, Süßkartoffel, Yam, Maniok, Bohnen, Kichererbsen, Linsen, Hafer, Haferkleie, Reis und Früchte wie Äpfel, Bananen, Kirschen, Trauben, Kiwi, Guave, Mango, Pfirsich, Pflaume und Wassermelone.

Phase 4 - Wartung

Die Menge an Kohlenhydraten, die verbraucht werden muss, ist diejenige, die das Gewicht stabil hält, was in Phase 3 des Prozesses entdeckt wurde. Zu diesem Zeitpunkt ist die Ernährung bereits zu einem Lebensstil geworden, der immer eingehalten werden sollte, um ein gutes Gewicht und die Gesundheit zu erhalten.

Atkins Diätmenü

Die folgende Tabelle zeigt ein Beispielmenü für jede Phase der Diät:

Mahlzeit	Phase 1	Phase 2	Phase 3	Phase 4
Frühstück	Ungesüßter Kaffee + 2 Spiegeleier mit Parmesan	2 Rühreier mit Quark und Speck	1 Scheibe Schwarzbrot mit Käse + ungesüßtem Kaffee	1 Scheibe Schwarzbrot mit Käse und Ei + Kaffee
Morgensnack	Diät Gelatine	1 kleine Schüssel Blaubeeren und Himbeeren	1 Scheibe Wassermelone + 5 Cashewnüsse	2 Scheiben Melone
Mittag- / Abendessen	Grüner Salat mit Olivenöl + 150 g Fleisch oder gegrilltes Hähnchen	Nudeln mit Zucchini und Rinderhackfleisch + Salat mit Oliven und Olivenöl	Brathähnchen + 3 col Kürbispüree + grüner Salat mit Olivenöl	2 col Reissuppe + 2 col Bohnen + gegrillter Fisch und Salat
Nachmittagssnack	1/2 Avocado mit einem Spritzer Sauerrahm	6 Erdbeeren mit Sauerrahm	2 Rühreier mit Tomaten und Oregano + Kaffee	1 Naturjoghurt + 5 Cashewnüsse

Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass jede Diät von einem medizinischen Fachpersonal wie einem Ernährungsberater überwacht werden muss, um die Gesundheit nicht zu schädigen.