Cupuaçu stammt von einem Baum im Amazonasgebiet mit dem wissenschaftlichen Namen Theobroma grandiflorum , der zur Kakaofamilie gehört. Eines seiner Hauptprodukte ist daher Cupuaçu-Schokolade, auch als "Cupulate" bekannt.
Cupuaçu hat einen sauren, aber sehr milden Geschmack und wird auch zur Herstellung von Säften, Eis, Gelees, Weinen und Likören verwendet. Darüber hinaus können aus dem Fruchtfleisch auch Cremes, Puddings, Torten, Kuchen und Pizzen hergestellt werden.
Cupuaçu profitiert
Die Vorteile von Cupuaçu liegen hauptsächlich in der Bereitstellung von Energie, da es Theobromin enthält, eine koffeinähnliche Substanz. Theobromin bietet Cupuaçu auch andere Vorteile wie:
- Stimulieren Sie das Zentralnervensystem, wodurch der Körper aktiver und wacher wird. Verbessern Sie die Funktion des Herzens. Reduzieren Sie den Husten, da es auch die Atemwege stimuliert. Helfen Sie bei der Bekämpfung der Flüssigkeitsretention, da es harntreibend ist.
Zusätzlich zu diesen Vorteilen hilft Cupuaçu auch bei der Bildung von Blutzellen, da es reich an Eisen ist.
Nährwertangaben von Cupuaçu
| Komponenten | Menge in 100 g Cupuaçu |
| Energie | 72 Kalorien |
| Proteine | 1, 7 g |
| Fette | 1, 6 g |
| Kohlenhydrate | 14, 7 g |
| Calcium | 23 mg |
| Phosphor | 26 mg |
| Eisen | 2, 6 mg |
Cupuaçu ist eine Frucht, die etwas Fett enthält, daher sollte sie bei Diäten zur Gewichtsreduktion nicht in großen Mengen verzehrt werden.
