Die volumetrische Diät ist eine Diät, die hilft, Kalorien zu reduzieren, ohne das Volumen der täglichen Nahrung zu verringern, mehr Nahrung zu sich zu nehmen und länger satt zu sein, was den Gewichtsverlust erleichtert und gleichzeitig eine Entgiftung des Körpers induziert.
Die Diät wurde von der amerikanischen Ernährungswissenschaftlerin Barbara Rolls von der University of Pennsylvania entwickelt, Autorin des Buches "Abnehmen durch mehr Essen", das in Brasilien vom BestSeller-Verlag veröffentlicht wurde. Laut dem Autor können Lebensmittel durch ihre Energiedichte unterteilt werden in:
- Sehr niedrig, mit weniger als 0, 6 Kalorien pro Gramm, einschließlich Gemüse, Hülsenfrüchten, den meisten Früchten und Suppen, niedrig, zwischen 0, 6 und 1, 5 Kalorien pro Gramm, bei denen es sich um gekochtes Getreide, mageres Fleisch, Hülsenfrüchte und Trauben handelt und Pasta; Durchschnittlich 1, 5 bis 4 Kalorien pro Gramm, einschließlich Fleisch, Käse, Saucen, italienischem Brot und Vollkorn; Hoch, zwischen 4 und 9 Kalorien pro Gramm, die Snacks, Pralinen, Kekse, Butter sind, Chips und Öle.
So umfasst das volumetrische Diätmenü Gemüse, Hülsenfrüchte, Obst und Suppen. Snacks, Pralinen, Kekse, Butter, Pommes und Öle entfallen jedoch.
Volumetrisches Diätmenü
Es folgt ein Beispiel für ein volumetrisches Diätmenü.
- Frühstück - 1 Tasse ungesüßte Magermilch, eine Scheibe Vollkornbrot mit 1 Esslöffel Hüttenkäse und 1 Tasse Melonen-, Wassermelonen- und Papayamischung, bestreut mit 1 flachen Esslöffel Quinoa Flocken Colação - 1 mittelgroße Ananasscheibe mit frischer Minze bestreut Mittagessen - 1 flache Schüssel Endiviensalat, geriebene rohe Karotten und gewürfelte Ananas. 3 Esslöffel brauner Reis mit farbigen Paprikaschoten. 2 Esslöffel Kichererbsen mit Zwiebeln und Petersilie anbraten. 1 mittleres Filet aus gebackenem Fisch mit Pilzmischung. Nachmittagssnack - 1 Tasse Ingwer mit 2 Vollkorncrackern Abendessen - 1 flacher Teller Mandelsalat, geschnittene Palmenherzen und geriebene Rüben. 1 Vollkorn-Spaghetti-Zange mit geschnittenem Thunfisch in Wasser eingelegt. 2 Esslöffel Brokkoli mit Knoblauch und Zwiebeln in dicken Streifen gekocht
Abendessen - 1 Tasse Gelatine, zubereitet mit 1 Umschlag ungesüßten roten Fruchtgeschmacks, Saft von 1 Apfel und ½ Zitrone, fein gehacktem natürlichem Pfirsich und Erdbeere.
Die volumetrische Ernährung ist zwar nicht sehr restriktiv, sollte jedoch von einem Fachmann wie einem Ernährungsberater empfohlen werden, um sicherzustellen, dass sie an den Einzelnen angepasst ist und Ihre Gesundheit nicht beeinträchtigt.
