Entkoffeiniert ist ein Kaffee, der weniger Koffein enthält als der herkömmliche, aber es ist nicht möglich, das Koffein vollständig aus den Kaffeebohnen zu entfernen, aber die Menge an Koffein erreicht 0, 1% der Menge an Koffein vor dem Prozess und der Entkoffeinierung.
Koffein kann durch chemische oder mechanische Prozesse aus dem Kaffee entfernt werden. Es gibt jedoch eine natürliche Kaffeespezies aus Äthiopien mit so wenig Koffein, dass es als natürlich entkoffeinierter Kaffee gilt. Diese Kaffeesorte enthält 20-mal weniger Koffein als herkömmliche Kaffeesorten und ist eine hervorragende Alternative für Verbraucher von entkoffeiniertem Kaffee, da diese Bohne keinen chemischen Prozess durchlaufen muss, um das Koffein zu entfernen. Sehen Sie die Menge an Koffein in der Nahrung.
Traditioneller Kaffee hat einen durchschnittlichen Gehalt an 1% bis 1, 2% Koffein, während Analysen von Kaffeebohnen aus Äthiopien nur 0, 06% Koffein ergaben.
Wenn entkoffeiniert ist die beste Option
Entkoffeinierter Kaffee ist besser geeignet für Menschen, die unter Angstzuständen, Herzrhythmusstörungen, Gastritis oder Bluthochdruck leiden. Schwangere oder stillende Frauen bevorzugen jedoch möglicherweise auch die Entkoffeinierung, um das Baby nicht zu erregen, da Koffein passieren kann durch Muttermilch.
